Текила Сънрайз с домашен гренадин

Гласове: 1

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 коктейл

Тази рецепта не е просто за вкусен коктейл с възхитителен градиент, напомнящ изгрев. Тя ви позволява да си направите домашен сироп от гренадин за Текила Изгрев и меласа от нар. И двете съставки се съхраняват добре в хладилник и са подходящи за други рецепти.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Коктейл

90 мл текила
Прясно изцеден портокалов сок
15 мл домашен сироп от гренадини (вижте рецептата по-долу)
Лед

Гренадин от сироп от нар

4 чаши сок от нар
0,5 чаши захар
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: текила, меласа от нар, Портокалов сок

Приготвяне на ястието според рецептата:

"Текила Сънрайз"

Напълнете висока чаша с лед. Добавете текила. Добавете достатъчно портокалов сок, за да достигне почти до ръба на чашата; количеството ще варира в зависимост от обема на чашата. Внимателно изсипете гренадин в чашата и сервирайте. Не разбърквайте.
Домашен гранатов сироп, гренадин или меласа

Домашен сироп от гренадин:

Смесете сока от нар, захарта и лимоновия сок в тенджера с вместимост 4 литра и поставете на среден огън. Гответе, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори напълно. След като захарта се разтвори, намалете котлона на средно-слаб и оставете да къкри, докато течността се редуцира до 1,5 чаши, около 50 минути. Трябва да има сироповидна консистенция. Свалете от котлона и оставете да се охлади в тенджерата за 30 минути. Изсипете гренадиновия сироп в стъклен буркан и оставете да се охлади напълно, преди да го покриете. Може да се съхранява в хладилник до 6 месеца.

Меласа от нар:

Смесете сока от нар, захарта и лимоновия сок в тенджера с вместимост 4 литра и поставете на среден огън. Гответе, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори напълно. След като захарта се разтвори, намалете котлона на средно-слаб и оставете да къкри, докато течността се редуцира до 1 чаша, около 70 минути. Трябва да има консистенцията на гъст сироп. Свалете от котлона и оставете да се охлади в тенджерата за 30 минути. Изсипете меласата от нар в стъклен буркан и оставете да се охлади напълно, преди да го покриете. Може да се съхранява в хладилник до 6 месеца.