Сандейът е десерт, приготвен от шоколадови брауни вафли със сладолед.

Гласове: 4

Как се приготвя - Сандей - десерт, приготвен от шоколадови брауни вафли и сладолед

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Насладете се на аромата на шоколадови браунита, като добавите какао и разтопен шоколад към традиционното тесто и направите гофрети. Сервирайте ги с кремообразен ванилов сладолед и луксозни гарнитури за вкусен неделен сандей.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Десерт

3/4 чаша първокласно пшенично брашно
2 супени лъжици неподсладено какао на прах
Фина сол
110 г нарязан тъмен или полусладък шоколад
3 супени лъжици (45 г) несолено масло, плюс допълнително за намазване на гофретника
1/2 чаша захар
2 големи разбити яйца
Ванилов сладолед, бита сметана, ликьор, карамелен сос, поръски и череша мараскино в ликьор за вкус

Оборудване

Гофретник (най-подходящ за белгийски гофрети)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, какао, шоколад, яйца, ванилов сладолед, крем, карамел, коктейлна череша

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте гофретника на средно висока температура. Загрейте фурната до 90°C (за да поддържате гофретите топли). Пресейте брашното, какаото на прах и 1/8 чаена лъжичка сол в малка купа и оставете настрана.
В средно голяма тенджера смесете половината шоколад и масло и разтопете, като бъркате, на среден огън до гладка смес, около 5 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади леко. Разбъркайте захарта и яйцата. Изсипете брашнената смес и останалия шоколад и разбъркайте добре. Добавете 2 с.л. ликьор, ако желаете.

Намажете леко дъното и горната част на гофретника с масло. Напълнете гофретника до три четвърти (повърхността трябва да е без тесто). Внимателно затворете капака и печете, докато гофретите стегнат и станат хрупкави по краищата, 4-6 минути. Докато печете останалите гофрети, дръжте готовите гофрети топли в предварително загрята фурна на 90°C или ги увийте във фолио върху чиния.
По желание, гарнирайте всяка гофрета със сладолед, бита сметана, карамелен сос, пръчици и череши в ликьор.

Кулинарен съвет: Гофретите могат да се замразяват в пластмасови торбички за фризер до 1 месец. Загрейте ги отново в мини фурна на 150°C, докато се загреят добре и станат хрупкави.

Категории:

рецепта / Закуска / Десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / Брауни / / Американска кухня

Колекции от рецепти