Брауни пай

Гласове: 6

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Отворен пай "Брауни" - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

85 г масло
3,25 чаши (600 г) полусладки шоколадови парченца
3 много големи яйца
1 чаша захар
1 с.л. гранули за разтворимо кафе
1/2 ч.л. екстракт от ванилия
1/2 чаша първокласно брашно
1/4 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
1 чаша (110 г) нарязани орехи
2-3 супени лъжици течна сметана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: шоколадови парченца (гранули), първокласно брашно, екстракт от ванилия, яйца, крем, орехи, кафе

Приготвяне на ястието според рецептата:

Намажете с мазнина и набрашнете форма за тарт с подвижен ръб с диаметър 23 см. Загрейте фурната на 180°C.

Разтопете маслото в купа на водна баня. Добавете 2 чаши шоколадови парченца, свалете от котлона и бъркайте, докато шоколадът се разтопи. Оставете настрана да се охлади напълно.
В купата на електрически миксер с приставка за бъркалки разбийте яйцата, захарта, кафето и екстракта от ванилия на средно-висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Разбъркайте охладения шоколад. В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера, солта, 1 чаша шоколадови парченца и орехите.

Добавете брашнената смес към тестото и месете, докато се смеси. Поставете в тавата и печете 35-40 минути, докато центърът на тарта се надигне (повърхността може да се напука). Вътрешността ще бъде все още доста мека. Оставете да се охлади до стайна температура, след което отстранете стените на тавата.

Разтопете останалите 1/4 чаша шоколадови парченца със сметаната и залейте тарта със сместа.

Рецепта пай с брауни.

Категории:

рецепта / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Брауни / Американска кухня / Ина Гартен

Подобни рецепти