Браунита от кокосово брашно без глутен

Гласове: 75

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Количество: 16 торти

Кокосовото брашно е богато на фибри и се прави от изсушена, смляна кокосова пулпа. То е отличен заместител на обикновеното брашно, придавайки му фин кокосов вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

225 г масло, плюс допълнително за намазване на фолиото
1,5 чаши кокосово брашно
1/3 чаша какао на прах
1/2 ч.л. фина сол
110 г полусладък или горчив шоколад, нарязан
2 с.л. захар
4 големи яйца, леко разбити

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полусладък шоколад, брашно, яйца, какао, кокосово брашно

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Покрийте тава за печене с размери 23 х 33 см с фолио, като оставите допълнителни 5 см фолио от поне две страни. Намажете фолиото с масло.

В средно голяма купа смесете кокосовото брашно, какаото на прах и солта. В малка тенджера разтопете маслото и шоколада на среден огън, като бъркате често. Оставете леко да се охлади. Разбъркайте захарта и яйцата. Добавете брашнената смес и разбъркайте добре.
Изсипете тестото в подготвената тава и печете 30-35 минути, докато клечка за зъби, забодена в кекса, излезе чиста и не се извади.

Оставете кекса да се охлади напълно върху решетка, без да го изваждате от формата. Извадете кекса, като го повдигнете с помощта на надвисналите краища на фолиото. Нарежете на 16 квадрата. Съхранявайте в херметически затворен контейнер на стайна температура до 3 дни.

Категории:

рецепта / Десерти / Торти / Брауни / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти