Брауни (кето диета)

Гласове: 20

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 12 торти

Хранителна стойност на порция:

Калории 170, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 1 Г., холестерол 70 мг, натрий 65 мг, захар 1 Г.

Хората на кето диета нямат причина да пропускат вкусно, богато шоколадово брауни. Това подходящо за диета брауни е хит за всички, дори за тези, които не са на диета. Приготвено е с натурален шоколад без захар, еритритол и бадемово брашно. Поръсете браунито с ядки или кокос и печете, докато краищата станат непрозрачни. Не го препичайте и ще се насладите напълно на неговата характерна мека текстура и богат шоколадов вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г несолено масло, разтопено и охладено
1/4 чаша какао на прах
2 с.л. течна сметана
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия или щипка ванилин
2 големи яйца + 1 жълтък, стайна температура
1/3 чаша гранулиран подсладител еритритол (вижте Забележката)
2/3 чаша бадемово брашно
0,5 ч.л. едра сол
0,5 чаша нарязани ядки или сурови кокосови люспи, по избор

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, шоколадови парченца (гранули), яйца, крем, бадемово брашно, какао, кокосови люспи, ядки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 160°C. Покрийте квадратна стъклена или керамична тава за печене с диаметър 20 см с хартия за печене, като оставите място за печене от двете страни.
В средно голяма купа смесете маслото, какаото на прах, течната сметана и ванилията. Добавете яйцата и жълтъка и разбийте с тел, докато се смесят.

Отделете голяма щипка подсладител за горната част. Смесете бадемовото брашно, солта и останалия подсладител в отделна средно голяма купа.
Добавете сместа от брашно към сместа от масло и какао и разбъркайте. Изсипете тестото в подготвената тава за печене и използвайте шпатула, за да го разпределите равномерен слой по краищата. Поръсете с ядки или кокос, ако използвате. Поръсете отгоре със запазения подсладител.
Печете, докато краищата станат непрозрачни и напълно стегнати, но центърът е все още леко лъскав, 18 до 20 минути. Оставете да се охлади във формата за около 10 минути, след което извадете хартията за печене от формата и прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно. Нарежете на 12 парчета. Съхранявайте на стайна температура в херметически затворен контейнер до 3 дни.

Забележка

Еритритолът е заместител на захарта, който може да се намери в повечето магазини за здравословни храни или онлайн.