Кокосов брауни със снежен ден

Гласове: 3

Как да си направим - Кокосови браунита за сняг

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 20

Хранителна стойност на порция:

Калории 374, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 52 Г., влакно 2 Г., холестерол 37 мг, натрий 92 мг, захар 39 Г.

Изпечете меко шоколадово брауни с макадамия и кокос, гарнирайте го с пухкав меренг, поръсете с бели или сребърни нонпарейли и кокосови люспи и ще имате перфектното лакомство за снежен зимен ден.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Брауни

Спрей за готвене
350 г полусладък шоколад, нарязан
2/3 с.л. кокосово масло
1,5 чаши кристална захар
4 големи яйца
1/4 ч.л. екстракт от кокос
2 чаши първокласно брашно
0,5 ч.л. сол
3/4 чаша сладки кокосови люспи
0,5 чаши осолени ядки макадамия, нарязани

Глазура

2 с.л. сух яйчен белтък
2 чаши пудра захар
1/4 ч.л. екстракт от кокос
3-5 супени лъжици вода
0,5 чаши сладки кокосови стърготини за поръсване
Бял нонпарей, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, полусладък шоколад, кокосови люспи, яйца, екстракт от кокос, макадамия, драже

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Покрийте тава за печене с размери 23 x 33 см (9 x 13 инча) с фолио, оставяйки 5 см надвес от двете къси страни; напръскайте със спрей за готвене.
Брауни:
В средно голяма тенджера смесете шоколада и кокосовото масло и загрейте на среден огън. Загрейте, като бъркате, докато се разтопи, за около 3 минути. Свалете от котлона и добавете кристалната захар, яйцата и кокосовия екстракт, като бъркате до гладкост. Разбъркайте брашното и солта, докато се смесят напълно. Добавете кокоса и ядките. Разпределете тестото равномерно в подготвената тава.

Печете, докато горната част стегне и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 30-35 минути. Прехвърлете върху решетка и оставете да се охлади напълно във формата.
Междувременно пригответе глазурата.:

В голяма купа смесете сухите белтъци, пудрата захар и кокосовия екстракт с 3 супени лъжици вода. Разбийте с миксер на средно висока скорост, докато се образуват твърди, лъскави върхове, 2-3 минути. Ако е необходимо, добавете още до 2 супени лъжици вода, за да направите глазурата по-гъвкава.
Извадете браунитата от тавата, като издърпате езичето на фолиото. С лъжица разпределете глазурата отгоре и я разпределете по краищата. Поръсете с кокос и бели нонпареи, като натискате леко, за да залепне. Оставете глазурата да стегне за 1-2 часа. Нарежете браунитата на парчета.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Зимни ястия / Десерти / Торти / Брауни / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти