Брауни в тава за печене

Гласове: 1

Как да приготвим браунита в тава за печене

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 449, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини 13 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 58 Г., влакно 3 Г., холестерол 90 мг, натрий 102 мг, захар 42 Г.

„Страхувам се, че имам лоши новини. Ще трябва да изчакате, докато тези браунита се охладят напълно, преди да ги нарежете, в противен случай ще се разтекат и няма да запазят формата си. Най-добре е да излезете от къщата през това време, за да избегнете изкушението. Между другото, браунитата са много по-добри, както на вкус, така и на консистенция, когато са напълно охладени, а на следващия ден са още по-добри! Плътни и чудесно сочни отвътре, с разкошна, леко напукана коричка отгоре. Казват, че могат да се съхраняват в плътно затворен контейнер до пет дни, но това вероятно е само слух“, шегува се авторката на рецептата Кейти Уъркман.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г (1 чаша) несолено масло + още масло за намазване на тавата за печене
90 г тъмен шоколад без захар
0,5 чаша какао на прах
2,5 чаши кристална захар
0,5 ч.л. едра или груба сол
1 супена лъжица екстракт от ванилия
3 големи яйца
1,5 чаши първокласно брашно

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, какао, шоколад, масло, екстракт от ванилия

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Намажете обилно тава за печене с размери 23x33 см или я напръскайте със спрей за готвене.
Сложете маслото и шоколада в средно голяма тенджера на слаб огън и оставете маслото да се разтопи, като бъркате, докато сместа стане гладка. Свалете от котлона и разбийте какаото на прах, захарта и солта, след което добавете ванилията. Разбийте яйцата едно по едно. Добавете брашното.

Изсипете гъстото тесто в подготвената тава за печене и загладете повърхността с шпатула. Печете, докато краищата започнат да се отлепват от стените на тавата и дървено шишче или клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 25-30 минути.
Оставете браунитата да се охладят във формата върху решетка. Когато изстинат напълно, нарежете ги на 12 или 24 квадрата.

Авторът на рецептата - Кейти Уъркман е кулинарна писателка.

Категории: