Безглутенови бадемови бисквитки

Гласове: 3

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 16

Хранителна стойност на порция:

Калории 152, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 9 Г., влакно 2 Г., холестерол 30 мг, натрий 21 мг, захар 7 Г.

Тези безглутенови бисквитки съдържат бадеми в три форми: екстракт от бадеми, нарязани бадеми и бадемово брашно, докато крема сиренето и маслото добавят богат вкус. Кой казва, че печенето без глутен не може да бъде истинско удоволствие?

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша бадемово брашно
1/4 чаша кокосово брашно
110 г несолено масло на стайна температура
0,5 чаши захар
60 г крема сирене на стайна температура
0,5 ч.л. екстракт от бадем
1 голямо яйце
0,5 чаша бадемови листенца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бадемово брашно, кокосово брашно, бадем, крема сирене, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка купа смесете бадемовото и кокосовото брашно. В средно голяма купа смесете маслото и захарта и разбийте с електрически миксер, докато сместа стане лека и пухкава, 2-3 минути. Добавете крема сиренето и продължете да разбивате, докато сместа стане гладка, около 1 минута. Добавете екстракта от бадеми и яйцето и разбийте, докато се поемат напълно. Добавете брашнената смес и месете, докато сместа стане гладка, 1-2 минути. Внимателно добавете филираните бадеми.
Прехвърлете тестото върху лист хартия за печене или восъчна хартия и, използвайки хартията като ориентир, оформете тестото в парче дънер с размери 25 х 5 см. Увийте парчето в пластмасово фолио и го поставете във фризера, за да стегне, за около 45 минути.

Поставете решетка в средата на фурната и я загрейте предварително до 175°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
Нарежете тестото на филийки с дебелина 1 см и ги подредете върху подготвената тава за печене. Печете, докато краищата станат златистокафяви, 18-20 минути. Оставете да се охладят и сервирайте. Бисквитките ще се стегнат, докато изстинат.

Забележка

Тези бисквитки се разстилат леко при печене, така че можете да поберете 16 на една тава за печене.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия без глутен / Здравословни закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти