Брауни с шоколадова глазура

Гласове: 6

Време: 2 часа и 40 минути
Сложност: лесно
Количество: 24 браунита

Браунита с шоколадова глазура - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Брауни:

1,5 чаши първокласно брашно
1,5 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка фина сол
300 г ситно нарязан полутъмен шоколад
50 г ситно нарязан тъмен шоколад
110 г масло, плюс допълнително за намазване на хартията
2 с.л. захар
4 големи яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Глазура:

170 г ситно нарязан полутъмен шоколад
1/2 чаша течна сметана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, първокласно брашно, яйца, крем, екстракт от ванилия

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в средата на фурната и я загрейте предварително на 180°C (350°F). Постелете тава за печене с размери 22 x 33 см с хартия за печене или хартия за печене, като се уверите, че краищата на хартията съвпадат с краищата на тавата. Намажете леко хартията с олио.
В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта.

Смесете двата вида шоколад за брауни и маслото в средно голяма термоустойчива купа. Добавете достатъчно вода, за да покрие дъното на средно голяма тенджера с няколко сантиметра и оставете да къкри на слаб огън. Изключете котлона. Поставете купата над горещата вода, за да разтопи бавно шоколада. Разбъркайте, докато сместа стане гладка.

В голяма купа разбийте заедно захарта, яйцата и ванилията. Изсипете шоколадовата смес към яйчената и разбъркайте до гладкост. Добавете сухите съставки и разбъркайте добре. Не прекалявайте с разбиването на тестото. Прехвърлете тестото върху подготвената тава за печене.
Печете около 25-30 минути, докато клечка за зъби, забодена в центъра, излезе с мокри трохи. Охладете браунитата върху решетка във формата.

За да направите глазуратаСложете нарязания полутъмен шоколад в средно голяма термоустойчива купа. В малка тенджерка загрейте сметаната до кипене и я изсипете в купата с шоколада. Оставете да престои 5 минути, след което разбъркайте, докато шоколадът се разтопи. Разпределете глазурата равномерно върху браунитата и ги оставете да престоят на стайна температура.

Повдигнете краищата на хартията, за да извадите кекса от формата. Нарежете браунитата на 24 квадрата. Сервирайте.

Рецепта брауни кексове с глазура.