Брауни с турско кафе

Гласове: 1

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Количество: 16 браунита

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 12
Калории 303, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 2 Г., холестерол 59 мг, натрий 72 мг, захар 29 Г.

Това вкусно брауни с вкус на турско кафе перфектно съчетава приятната горчивина на кафето с богатството на сладка шоколадова глазура. Браунито е възхитително меко, а цветните поръски отгоре са любимото докосване на Моли Йе. Те също изглеждат много впечатляващо и празнично на фона на тъмната повърхност на браунито.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша кристална захар
0,5 чаши първокласно брашно
1/3 чаша какао на прах
2 ч.л. разтворимо еспресо на прах
0,5 ч.л. смлян кардамон
1/4 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка канела
1/4 чаена лъжичка едра сол
110 г несолено масло, разтопено, но не горещо
1 ч.л. екстракт от ванилия
2 големи яйца
3/4 чаша нарязани печени орехи, плюс допълнително за поръсване

Глазура

1 чаша пудра захар
3 супени лъжици какао на прах
3 супени лъжици разтопено несолено масло
1 супена лъжица сварено кафе или 1/4 чаена лъжичка еспресо на прах + 1 супена лъжица вода
1 с.л. мед
1 ч.л. екстракт от ванилия
1/4 ч.л. смлян кардамон
Щипка едра сол
Многоцветни поръски

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: захар, брашно, какао, кафе, кардамон, бакпулвер, канела, масло, екстракт от ванилия, яйца, орехи, пудра захар, мед, конфети

Приготвяне на ястието според рецептата:

Брауни:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте квадратна тава с диаметър 20 см (8 инча) със спрей за готвене и я покрийте с хартия за печене, оставяйки 2 см (3/4 инча) разстояние от всички страни.
В голяма купа смесете кристална захар, брашно, какао на прах, кафе, кардамон, бакпулвер, канела и сол. В средно голяма купа смесете маслото, ванилията и яйцата. Изсипете мократа смес към сухата смес и месете до гладкост. Разбъркайте с орехите.

Изсипете тестото в подготвената тава и го разпределете равномерно (ще бъде доста тънък слой). Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на браунито, излезе чиста, около 25 минути. Оставете да се охлади във формата върху решетка за 10 минути, след което извадете от формата и поставете върху решетка, за да се охлади напълно.
Глазура:

В средно голяма купа разбийте заедно пудра захар, какао на прах, масло, кафе, мед, ванилия, кардамон и сол до гладка смес.
Полейте охладените браунита с глазурата, разпределете я и поръсете с орехи и цветни пръчици. Оставете да стегне, след което нарежете браунитата на квадрати.

Авторът на рецептата - Моли Йе е американска блогърка и авторка на готварски книги.

Категории:

рецепта / Ниско съдържание на натрий / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Торти / Брауни / Американска кухня

Подобни рецепти