Брауни "Чудовища"

Гласове: 1

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 16

Хранителна стойност на порция:

Калории 537, общо мазнини 29 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 67 Г., влакно 4 Г., холестерол 100 мг, натрий 229 мг, захар 49 Г.

Превърнете вкусните браунита, покрити с гъста шоколадова глазура, в забавни Хелоуински чудовища, като декорирате всяко квадратче с ядливи очички и цветни поръски. Това е чудесен начин да прекарате качествено време с децата в кухнята, преди да се насладите заедно на тези вкусни браунита.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Брауни

1 и 3/4 чаши първокласно брашно
1/4 чаша какао на прах
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
170 г нарязан неподсладен шоколад
220 г несолено масло
1 и 1/4 чаши кристална захар
1 и 1/4 чаши светлокафява захар
1 и 1/4 чаши вода
4 големи яйца
2 ч.л. екстракт от ванилия

Глазура

165 г несолено масло на стайна температура
3 чаши пудра захар
3/4 чаша какао на прах
1/4 чаша мляко + още, ако е необходимо
1 ч.л. екстракт от ванилия
1/4 чаена лъжичка едра сол
Бонбонени очички, зелени и лилави пръчици за декорация

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, какао, яйца, мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Брауни:

Смесете брашното, какаото на прах, бакпулвера и солта в средно голяма купа. Сложете шоколада в купа, подходяща за микровълнова фурна, и го затопляйте в микровълновата на интервали от 30 секунди, като разбърквате, докато стане гладък; оставете го леко да се охлади.
Загрейте фурната до 175°C (350°F). Покрийте тава за печене с размери 23 x 33 см (9 x 13 инча) с фолио, оставяйки 5 см надвес от всички страни; напръскайте със спрей за готвене.

В средно голяма тенджера смесете маслото, кристалната захар, кафявата захар и водата. Загрейте на слаб огън, като бъркате, докато маслото се разтопи. Изключете котлона. Добавете разтопения шоколад, след това яйцата, едно по едно, и накрая ванилията. Добавете брашнената смес, докато сместа стане гладка. Разпределете тестото равномерно в подготвената тава.
Печете, докато клечка за зъби, поставена в центъра на браунито, излезе чиста, около 25 минути. Прехвърлете тавата върху решетка и оставете да се охлади за 10 минути. Внимателно извадете браунито от тавата, като издърпате езичетата на фолиото; прехвърлете браунито върху решетка и оставете да се охлади напълно.
Междувременно пригответе глазурата.:

В голяма купа разбийте маслото с миксер на висока скорост до гладкост, около 1 минута. Добавете пудрата захар, какаото на прах, млякото, ванилията и солта. Намалете скоростта на ниска и разбийте, докато се поеме напълно.
Увеличете скоростта на висока и разбийте, докато сместа стане лека и пухкава, около 5 минути, като добавите още 1-2 супени лъжици мляко, ако е необходимо. Залейте браунитата с глазура. Нарежете ги на квадрати и украсете с очички и пръчици.