Шоколадов брауни пай с тиквени вихрушки

Гласове: 2

Как да си направим шоколадов брауни пай с тиквени спирали

Време: 1 час и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Шоколадова брауни торта с тиквени къдрици - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г масло, плюс още за намазване
350 г полутъмен шоколад
2/3 чаша тръстикова захар
2 големи яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/2 чаша първокласно брашно
2 супени лъжици какао на прах
1/2 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол

За пълнежа от тиква:

1 чаша тиквено пюре
1 чаша течна сметана
1 голямо яйце
1/4 чаша захар
1/4 чаша брашно
1/2 ч.л. специален подправки за тиквен пай
Ванилов сладолед за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полусладък шоколад, кафява захар, яйца, крем, екстракт от ванилия, пюре от тиква, какао, сладолед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C.

Намажете дъното и стените на форма за пай с диаметър 24 см (9 инча). Пригответе основата за пай: Загрейте маслото, шоколада и тръстиковата захар в средно голяма тенджера на среден огън, като разбърквате от време на време, докато маслото и шоколадът се разтопят. Свалете от котлона.

Добавете яйцата едно по едно, след това ванилията и разбъркайте до гладкост. Добавете брашното, какаото на прах, бакпулвера и солта. Разбъркайте добре.
Изсипете около една трета от тестото в подготвената тава за печене; оставете останалото тесто настрана. Печете, докато тестото започне да стегва, около 20 минути.

Докато тестото се пече, пригответе пълнежа от тиква. Сложете тиквеното пюре, течната сметана, яйцето, кристалната захар, брашното, приготвената смес от подправки за тиквен пай и солта в средно голяма купа. Разбъркайте до гладкост.

Изсипете тиквения пълнеж върху изпеченото тесто. Добавете 1 супена лъжица вода към останалото тесто, след което разпределете тестото върху тиквения пълнеж с лъжица. Използвайте дръжката на лъжицата, за да сгънете тестото в тиквения пълнеж, създавайки вихрушка. Печете, докато стегне, 40 до 45 минути.

Извадете пая от фурната и го оставете да се охлади напълно. Сервирайте с ванилов сладолед.

Рецепта пай с брауни.