Ягодов сандей с бисквитки

Гласове: 2

Снимка на ястието: Анна Уилямс

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Рецепта за американски десерт, наречен „Сандей“, който се състои от маслени бисквитки, ягодов сос и сладолед.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За ягоди:

2 литра пресни ягоди без дръжки
Ванилов сладолед за сервиране
1/3 чаша мед

За бисквитките:

1,5 чаши брашно
1/4 чаша захар
1,5 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/8 ч.л. сол
1/4 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
1/4 ч.л. смляна канела
4 супени лъжици охладено несолено масло, нарязано на парчета от 1/2 инча
3/4 чаша студена мътеница или всяка нискомаслена ферментирала млечна напитка

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ягода, мед, ванилов сладолед, кисело мляко, индийско орехче, канела, първокласно брашно

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе бисквитките: Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий. В голяма купа смесете брашното, захарта, содата за хляб, бакпулвера, солта, индийското орехче и канелата.

Добавете маслото и разтрийте сместа с пръсти, докато се образуват едри трохи, с парченца масло с размер на грахово зърно. Добавете мътеницата и разбъркайте с дървена лъжица, за да се образува гъсто тесто. Поставете 6 купчини тесто върху тава за печене, като ги разстоите на 2,5 см една от друга.

Печете 25 минути до златисто кафяво. Тестото трябва леко да се надигне. Извадете тавата за печене от фурната и оставете бисквитките да се охладят за 10 минути.
Междувременно пригответе ягодите: смесете ягодите и меда в тиган на среден огън. Покрийте леко и гответе 10-15 минути, като разбърквате от време на време, докато ягодите омекнат.

Разпределете ягодите в купички за сервиране, като запазите част от сока. След това отгоре сложете по 1 топла бисквитка и топка сладолед. Полейте със сок от ягоди.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Плодови десерти / / / Американска кухня

Подобни рецепти