Кексчета с портокалова глазура

Гласове: 6

Снимка на ястието: Корал фон Зумвалт

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Количество: 36 мъфина

Кексчета с портокалова глазура - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

За мъфини:

Масло, за намазване на тавите
240 г масло, стайна температура
1 чаша кристална захар
2 големи яйца
2 чаши първокласно пшенично брашно
1 чаша мътеница
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
Кората на два портокала

За портокаловата глазура:

1 чаша кафява захар
Сок от два портокала

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, първокласно брашно, кисело мляко, Портокалова кора, Портокалов сок, кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Намажете кръгли тави за печене с масло. мини мъфини.
Приготвяне на мъфини: Разбийте маслото и кристалната захар с миксер. Добавете яйцата и продължете да разбивате още около 4 минути.

Пресейте брашното и го добавете към яйчената смес, като бъркате до гладкост. Не прекалявайте с месенето на тестото, иначе мъфините ще станат жилави.
Смесете мътеницата и содата за хляб и добавете към тестото, като разбърквате. Добавете портокаловата кора и разбъркайте отново.
Напълнете подготвените формички до две трети с тесто и печете 12-17 минути, докато станат златистокафяви.
Пригответе глазурата: Смесете портокаловия сок с кафява захар. След това изсипете глазурата върху горещите мъфини.

Ние предлагаме рецепта за мъфини с райска ябълка.