Кексчета „Черна гора“

Гласове: 7

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 12 мъфини

Кексчета "Черна гора" - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кексчета:

3/4 чаша едро нарязани сушени череши (110 г)
1/2 чаша парченца тъмен шоколад (125 г)
1 чаша първокласно пшенично брашно
1/2 с.л. какао
1 чаена лъжичка смляна канела
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/3 чаша мътеница
4 с.л. разтопено масло
1 ч.л. екстракт от ванилия
Яйца от категория 5 CO на стайна температура
3/4 чаша захар
Допълнително оборудване: форма за мъфини с 12 чаши, хартиени формички за мъфини

Довършителни работи:

2 чаши крем от маршмелоу
1/4 чаша парченца тъмен шоколад
12 коктейлни череши без дръжки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, кисело мляко, първокласно брашно, тесто за бисквити, ружа, коктейлна череша, шоколадови парченца (гранули), тъмен шоколад, какао, екстракт от ванилия, сушени череши, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C. Покрийте форма за мъфини с хартиени формички.

В голяма купа пресейте заедно брашното, какаото на прах, канелата, солта, бакпулвера и содата за хляб. В малка купа смесете мътеницата, маслото и екстракта от ванилия.

Поставете яйцата и захарта в купата на миксер, снабден с приставка за разбиване, и разбийте, докато сместа се сгъсти и образува ленти, около 5 минути. Намалете скоростта на миксера на средна, бавно изсипете сместа с мътеницата и разбъркайте добре.

Добавете брашнената смес и разбийте, докато се смеси напълно, след което добавете шоколадовите парченца и черешите. Напълнете формичките за мъфини до 3/4 с тесто.
Печете, докато клечка за зъби, забодена в центъра на мъфин, излезе чиста, около 15-17 минути. Извадете мъфините от формата и ги оставете да се охладят за 10 минути. Отгоре намажете всяко мъфинче с щедра лъжица глазура от маршмелоу, поръсете с шоколадови стърготини и отгоре сложете черешка мараскино. Сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Десерти / Кексчета, бисквити / / Американска кухня / Немска кухня / Съни Андерсън

Подобни рецепти