Мъфини от цвекло със сладко кисело мляко

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 4 мъфини

Мъфини от цвекло със сладко кисело мляко - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Мъфини от цвекло

3 до 4 средни цвекла, ситно нарязани, за да се получат 1 и 1/4 чаши.
2 супени лъжици (30 г) масло за намазване на тавата за печене
1 и 1/4 чаши първокласно пшенично брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/4 ч.л. смлян бахар
1/4 ч.л. смляна канела
1/4 ч.л. смляно индийско орехче
2 с.л. сироп от нар (меласа)
1 супена лъжица. ябълков сос
2 големи яйца
1 супена лъжица. кисело мляко
3/4 чаша кафява захар
1/3 чаша растително масло

Сладко кисело мляко

2 чаши обикновено кисело мляко
1/4 чаша мед

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: цвекло, тесто за бисквити, първокласно брашно, кисело мляко, яйца, меласа от нар, бахар, индийско орехче, канела, кафява захар, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 180°C.

Намажете леко 4 тави за печене с масло. Обелете цвеклото и го нарежете на парчета, които лесно ще се поберат в кухненски робот. Използвайте приставка за финозърнесто нарязване или настъргване.
В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, содата за хляб, солта и подправките. В отделна купа смесете меласата, ябълковото пюре, яйцата, мътеницата и захарта. Сега смесете мокрите съставки със сухите, добавете щипка сол и след това разбъркайте сместа с нарязаното цвекло.

Поставете формичките за мъфини върху тава за печене. Разпределете тестото във формичките и печете във фурната за 20-25 минути, докато мъфините стегнат и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.

Сервирайте мъфините от цвекло със сладко кисело мляко.

Сладко кисело мляко:

Смесете киселото мляко и меда в купа. Разбъркайте добре с дървена лъжица до гладкост. Сервирайте киселото мляко с топли мъфини от цвекло.

Категории:

рецепта / Десерти / Кексчета, бисквити / / Американска кухня / Тайлър Флорънс

Подобни рецепти