Кокосови снежни топки
Гласове: 3
Време: 2 часа и 45 минути
Сложност: лесно
Количество: 18 бр.
Сложност: лесно
Количество: 18 бр.
Тези коледни бисквитки, оформени като пухкави бели снежни топки, са безопасни дори за хора на безглутенова диета. Те са изпечени от смес от оризово брашно, кокос, масло и захар. Само с четири съставки, те предлагат зашеметяващ вкус и текстура. За допълнителен вкус, освен кокос, към тестото е добавена и натурална ванилия. Оформете топките – бъдещите снежни топки – и ги изпечете. Докато са още топли, оваляйте ги два пъти в пудра захар за равномерно покритие.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1,5 чаши оризово брашно
- 0,5 чаши неподсладен ситно настърган кокос
- 10 супени лъжици несолено масло, на стайна температура
- 1 и 1/4 чаши пудра захар
- Щипка сол
- 1 шушулка ванилия, разрязана по дължина, семките изстъргани
- 1 голямо яйце
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: оризово брашно, кокосови люспи, масло, пудра захар, шушулка ванилия, яйца
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В малка купа разбийте заедно оризовото брашно и кокоса. В голяма купа разбийте маслото, 1/2 чаша пудра захар, солта и ванилиевите семена с миксер на средна скорост, докато сместа стане гладка и кремообразна, около 2 минути. Чукнете яйцето, след което добавете брашнената смес и омесете тесто. Покрийте и охладете, докато тестото спре да лепне, около 1 час.
- Загрейте фурната до 160°C. Гребвайте 1 супена лъжица тесто и оформете топчета. Поставете ги върху тава за печене, като оставите разстояние 2,5 см една от друга. Охладете в хладилник за около 15 минути.
- Печете бисквитките, докато стегнат и леко покафенеят отдолу, около 20 минути. Оставете да се охладят върху тавата за печене за 10 минути.
- Сложете останалите 3/4 чаша пудра захар в малка купа. Внимателно оваляйте горещите бисквитки в пудрата захар и ги върнете върху тавата за печене. След това оваляйте бисквитките отново в пудра захар и ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
Категории:
Подобни рецепти
