Бадемови снежни топки

Време: 22 мин.
Сложност: лесно
Количество: 18 малки, 9 големи

Тези ефирни сладкиши с вкус на кокос и прекрасен бадемов аромат са изпечени във формата на мини снежни топки и украсени с половинки череши и бадемови люспи. Тестото се меси бързо и лесно, а цялото приготвяне отнема не повече от половин час. Тези снежни топки са идеални за специален повод или за непринудена чаша чай.

Хранителна стойност на порция:
Калории 64, общо мазнини 4 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 7 Г.

Съставки:

Белтък от 2 яйца
Щипка едра сол
приблизително 1/3 чаша захар
1,5 чаши, около 170 г кокосови стърготини
приблизително 1 чаена лъжичка екстракт от бадем
1/4 ч.л. настъргано или смляно индийско орехче
3 с.л. брашно
9 захаросани червени череши, разполовени
1/4 чаша филирани бадеми

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

яйца, захар, кокосови люспи, екстракт от бадем, индийско орехче, първокласно брашно, коктейлна череша, бадем

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C.

Стъпка 2

В купа разбийте белтъците и солта, докато се образуват меки върхове, след това добавете захарта и разбийте отново, докато се образуват твърди върхове. Разбъркайте екстракта от бадеми. С помощта на гумена шпатула или дървена лъжица добавете половината от кокосовия орех. Поръсете с индийско орехче и брашно, разбъркайте добре, след което добавете останалия кокосов орех.

Стъпка 3

С помощта на лъжичка за диня или друга малка лъжичка, или с помощта на 2 супени лъжици, пуснете 9 снежни топки върху две тави за печене, като ги раздалечавате на около 5 см една от друга. Печете 12-15 минути до златисто кафяво. Извадете от фурната и гарнирайте всяка снежна топка с половинка череша и няколко филирани бадеми. Прехвърлете върху решетка или плато за сервиране и оставете да се охладят.

Гласове: 1