Бисквитки с отпечатък от палец, фъстъци и конфитюр

Гласове: 1

Как да си направим - Бисквитки с отпечатък от палец и фъстъчено масло

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Количество: 40 бр.

Тези маслени бисквитки, направени от смес от брашно, фъстъци и овес, са вкусни, хрупкави и ронливи. Оформете тестото на малки топчета, поставете дълбок отпечатък от палец върху всяка и изпечете. След това напълнете вдлъбнатините с произволно сладко и сервирайте. На Запад бисквитките с отпечатък от палец най-често се пекат по време на зимните празници, пълни със сладка и конфитюри с различни вкусове и цветове. Тези бисквитки се приготвят бързо и лесно и се получават много сладки и весели.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша несолени печени фъстъци
1 чаша овесени ядки
1 чаша брашно
1/4 чаена лъжичка фина сол
110 г масло, стайна температура
3/4 чаша захар
1 голямо яйце
1 ч.л. екстракт от ванилия
3/4 чаша всякакво сладко (аз обичам гроздово)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Фъстък, овесени ядки, първокласно брашно, масло, захар, яйца, екстракт от ванилия, конфитюр

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Покрийте 2 тави за печене с хартия за печене и напръскайте със спрей за готвене.
Смелете фъстъците в кухненски робот, докато се смелят фино. Добавете овесените ядки, брашното и солта и пасирайте до гладка смес. Прехвърлете в купа. В кухненски робот пасирайте маслото и захарта, докато сместа стане лека и пухкава. Докато роботът работи, добавете яйцето и ванилията. Пасирайте до гладка смес. Добавете половината сухи съставки обратно в роботa и пасирайте на пулсиращ режим. След това добавете останалата половина и пасирайте отново на пулсиращ режим.

Слагайте тестото с пълна супена лъжица (аз използвам лъжичка за сладолед) върху подготвените тави за печене, като ги разпределяте на около 4 см една от друга. Използвайте палеца си, за да направите вдлъбнатина във всяка бисквитка.
Печете бисквитките до златистокафяво отдолу, 12-15 минути. Оставете да се охладят върху решетка.
Разбъркайте сладкото в малка купа, за да го разхлабите, и напълнете всяка кухина за бисквитки с около 1 чаена лъжичка от плънката.

Авторът на рецептата - Кейти Лий е американска кулинарна писателка и телевизионен критик.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Десерти / Бисквитка / Шведска кухня

Подобни рецепти