Бисквитки, пълнени с праскови и пекани
Гласове: 2
Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Порции: 24
Сложност: лесно
Порции: 24
Хранителна стойност на порция:
Калории 174, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 19 Г., влакно 1 Г., холестерол 20 мг, натрий 67 мг, захар 7 Г.
Калории 174, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 19 Г., влакно 1 Г., холестерол 20 мг, натрий 67 мг, захар 7 Г.
Нарязаните пекански ядки, добавени към тестото заедно с брашното, придават на бисквитките богат, ядков вкус. Тестото служи както за основа на бисквитките, така и за гарнитура, покривайки, но не обгръщайки напълно, апетитния прасковен пълнеж. Направете го с пресни праскови за по-плодов, по-концентриран вкус от купеното от магазина сладко.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 220 г масло, нарязано и омекнало, плюс допълнително за намазване на тавата
- 4 праскови, обелени и нарязани на филийки
- 1/4 чаша вода
- 1/4 с.л. златен сироп (като Lyle's)
- 2 чаши първокласно брашно
- 1 чаша ситно смлени пекански ядки
- 1 чаша пудра захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 0,5 ч.л. сол
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, праскови, пекани, пудра захар, сироп
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C. Покрийте тава за печене с размери 22x32 см с фолио и намажете фолиото с олио.
- Варете прасковите с водата и златния сироп в тенджера на слаб огън, докато сместа се сгъсти като сладко, като пасирате прасковите, ако е необходимо, около 12 минути.
- Смесете брашното, пекановите ядки, пудрата захар, бакпулвера и солта в купа. Разбъркайте парчетата масло, докато се образуват влажни бучки.
- Разпределете две трети от тестото в тавата за печене и притиснете на равномерен слой. Отгоре сложете прасковения пълнеж и поръсете с останалото тесто. Печете на 175°C до златисто кафяво, 40-45 минути. Оставете да се охладят напълно във формата, след което ги извадете, като издърпате езичетата на фолиото. Нарежете бисквитките на блокчета.
Категории:
Подобни рецепти
