Овесени крекери с джинджифил и пекани

Гласове: 2

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 48

Хранителна стойност на порция:

Калории 71, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 1 Г., холестерол 11 мг, натрий 33 мг, захар 4 Г.

Тези леки и хрупкави бисквитки са изпълнени с топъл, пикантен аромат и са идеални за зимен чай. Комбинацията от джинджифил, смлени овесени ядки и пекански ядки създава богат вкус, докато царевичното нишесте спомага за създаването на наистина хрупкава текстура. Всичко в тези бисквитки е перфектно: вкусът, текстурата, ароматът - ще се пристрастите!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша бързо приготвящи се овесени ядки
3/4 с.л. половинки пекани
1 чаша пълнозърнесто брашно
1/4 чаша царевично нишесте
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
0,5 ч.л. фина сол
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
170 г несолено масло, омекнало
3/4 чаша кристална захар
1/3 чаша светлокафява захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 голямо яйце

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, смлян джинджифил, нишесте, пълнозърнесто брашно, пекани

Приготвяне на ястието според рецептата:

В кухненски робот пасирайте овесените ядки и ядките, докато сместа заприлича на царевично брашно (фина, но все пак с известна текстура). В средно голяма купа разбийте заедно пълнозърнестото брашно, царевичното нишесте, джинджифила, солта и содата за хляб. Разбъркайте с овесената смес.
В друга средно голяма купа разбийте маслото с миксер, докато стане леко и пухкаво, около 1 минута. Постепенно добавете бялата и светлокафявата захар; продължете да разбивате, докато се смесят напълно, още около 3 минути. Добавете екстракта от ванилия и яйцето.

Разбъркайте сместа с брашното и омесете тестото. Покрийте форма за хляб с вместимост 1,5 литра или 3 малки форми за хляб с фолио и изсипете тестото в тавата, като го притиснете на равномерен слой. Покрийте с фолио и охладете в хладилник, докато стегне напълно, около 2 часа.
Загрейте фурната до 175°C. Покрийте 2 тави за печене с хартия за печене или силиконови подложки.
Извадете тестото от тавата и го разгънете. Разрежете го наполовина по дължина, ако използвате голяма тава. Нарежете всяко парче напречно на филийки с дебелина 0,5 см. Поставете бисквитките върху подготвените тави за печене, като ги разстоите на около 2 см една от друга. Печете до златисто кафяво, 15-18 минути. Прехвърлете бисквитките върху решетка, за да се охладят и да станат хрупкави. Сервирайте. Съхранявайте бисквитките в плътно затворен контейнер до 1 седмица..

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти