Тези супер хрупкави, богати на хранителни вещества крекери са много по-лесни за приготвяне, отколкото си мислите. Просто накиснете сместа с крекерите в гореща вода за няколко минути, за да се свържат съставките, след което ги сложете във фурната. Те са чудесна безглутенова и веганска алтернатива на традиционните крекери. Сервирайте като предястие със сирене, дипове или хумус. Ако правите салата, натрошете крекерите отгоре, за да добавите допълнителна хрупкавост на зеленчуците. Тези крекери са толкова вкусни, че вероятно никога повече няма да искате да ядете купени от магазина!

Съставки:

• 2/3 чаша овесени ядки
• 0,5 чаша сурови слънчогледови семки, обелени
• 3/4 чаша сурови тиквени семки, обелени
• 0,5 чаша семена от чиа
• 1/3 чаша ленени семена
• 2 с.л. маково семе
• 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
• 2 с.л. кленов сироп
• 1,5 чаши гореща вода (около 40°C)

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 175°C и покрийте тава за печене с размери 45x33 см, като страните ѝ са покрити с хартия за печене.
Стъпка 2
• В голяма купа смесете овесените ядки, слънчогледовите семки, тиквените семки, семената от чиа, ленените семена, маковите семена и 2 чаени лъжички сол. Разбъркайте с гумена шпатула. Добавете зехтина, кленовия сироп и горещата вода и разбъркайте, докато се разпределят равномерно. Оставете сместа да престои 15 минути.
Стъпка 3
• Разбъркайте сместа, за да разпределите равномерно останалата течност на дъното, след което я прехвърлете върху подготвената тава за печене. Поставете втори лист хартия за печене отгоре и притиснете с длани, като разпределите сместа на равномерен слой (с дебелина 0,3-0,5 см) до краищата на тавата (лекото движение на малка шпатула по хартията за печене също помага за равномерното разпределение на сместа). Отстранете горния лист хартия за печене и поръсете с 0,5 чаена лъжичка сол.
Стъпка 4
• Печете, докато краищата станат златистокафяви и започнат да се отлепват от стените на тавата, около 25 минути. Извадете крекерите от фурната и ги нарежете на 24 парчета (6x6 см) с помощта на нож за пица или остър готварски нож.
Стъпка 5
• Върнете крекерите във фурната и продължете да печете, докато станат хрупкави, около 45 минути. Оставете крекерите да се охладят напълно преди сервиране. Можете да пропуснете рязането на крекерите и просто да ги счупите на парчета, след като са напълно изпечени, и да сервирате като предястие със сирене, сосове или хумус. Съхранявайте в плътно затворен контейнер за 1 седмица..

Автор на рецептата - Хранителна мрежа