Домашно приготвени билкови крекери

Гласове: 2

Как да си направим - Домашни билкови крекери

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: 30 бисквити

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на домашни крекери с лук и билки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши първокласно пшенично брашно
1/2 чаша пълнозърнесто брашно
3 супени лъжици (45 г) солено масло, на стайна температура
1 чаена лъжичка сол, плюс допълнително за поръсване
3 с.л. настърган лук
3 супени лъжици нарязана смес от билки, като мащерка и лук
1/2 чаша пълномаслено мляко
1 разбит белтък
1 супена лъжица семена, като сусам или маково семе

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, пълнозърнесто брашно, масло, лук, мащерка, лук, мляко, яйца, сусам, мак

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C.
Смесете пшеничното брашно, пълнозърнесто брашно, маслото и солта в купата на миксер, снабден с приставка за бъркалка. Разбийте на средна скорост, докато сместа стане наподобяваща едро брашно. Добавете лука, билките и млякото; разбъркайте, докато се смесят - не прекалявайте с разбиването.

Върху леко набрашнена хартия за печене разточете тестото на правоъгълник с дебелина около 0,5 см. Намажете отгоре с белтък и поръсете със семена и малко сол.
Прехвърлете хартията за печене с тестото върху тава за печене и нарежете на правоъгълници с размери 5 х 7,5 см.
Печете крекерите до златисто кафяво, 10 до 12 минути.

Категории:

рецепта / Пекарна / Неподсладени бисквитки и мъфини / Триша Йерууд

Подобни рецепти