Coeur a la crème с билки

Гласове: 3

Снимка на ястието: Куентин Бейкън

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8 - 10

Рецепта за кремообразно предястие със сирене кьор, копър и зелен лук. Кремообразното маскарпоне или сирене Филаделфия се разбива с гъста сметана, оформя се на топка и се оставя за една нощ, за да стегне. Сервира се с крекери като намазка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

360 гр. крема сирене (маскарпоне, Филаделфия), стайна температура
1 чаша течна сметана
Ситно настъргана кора от 1 лимон
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
3 супени лъжици нарязан зелен лук, бяла и зелена част (2 зелени)
2 супени лъжици нарязан пресен копър
1 супена лъжица нарязан пресен лук
Едра сол и прясно смлян черен пипер
Крекери, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: крема сирене, маскарпоне, Филаделфийско сирене, крем, лимонова кора, зелен лук, копър, лук, крекери

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете крема сиренето в купата на електрически миксер, снабден с приставка за бъркалка. Разбийте до гладкост. Намалете скоростта на миксера на ниска и, докато продължавате да разбивате, бавно изсипете сметаната. След това добавете лимоновата кора и лимоновия сок. зелен луккопър, лук, 1 ч.л. сол и 1/2 ч.л. черен пипер и разбъркайте отново.
Постелете тава за печене с форма на сърце с диаметър 15 см (6 инча) или гевгир с няколко слоя тензух, оставяйки малко допълнително място. С лъжица изсипете сместа със сирене в тензуха и загладете повърхността, след което сгънете останалите краища на тензуха отгоре. Поставете гевгира върху малка купа, покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за една нощ.