Животински крекери

Гласове: 1

Време: 5 часа и 5 минути, включително време за втвърдяване, охлаждане и сушене
Сложност: лесно
Количество: 24 бр.

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 12
Калории 295, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 1 Г., холестерол 41 мг, натрий 167 мг, захар 32 Г.

Домашно приготвените крекери с форма на животни, покрити с нежно розова глазура и цветни поръски, ще освежат кутията за обяд на всяко дете - перфектно лакомство след вечеря! За разлика от купените от магазина бисквитки, тези крекери са изпечени с натурални, лесни за употреба съставки и можете да бъдете сигурни, че не съдържат изкуствени добавки. За да изрежете формите, съберете всички формички за изрязване с форма на животни, които имате. Колкото повече, толкова по-весело! Можете също да експериментирате с оцветяване на глазурата в други цветове или да я оставите бяла.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Тесто

3/4 чаша кристална захар
10 с.л. солено масло, омекнало
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
1 голямо яйце
2 чаши първокласно брашно
1,5 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка едра сол
1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка пълномаслено мляко

Глазура

2 чаши пудра захар
5 капки червен хранителен оцветител
Специално оборудване: формички за бисквитки с форма на животни

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: захар, масло, екстракт от ванилия, яйца, първокласно брашно, бакпулвер, мляко, пудра захар, боя

Приготвяне на ястието според рецептата:

Тесто:

В купата на миксер смесете кристалната захар и маслото и разбийте до гладка смес. Добавете екстракта от ванилия и яйцето и разбийте отново, като остъргвате стените на купата. Пресейте брашното, бакпулвера и солта заедно в средно голяма купа. Редувайте сухите съставки и млякото в купата на миксера, докато тестото се получи. Оформете тестото на диск и го увийте в пластмасово фолио. Охладете в хладилник за около 2 часа, за да стегне.
Загрейте фурната до 175°C. Покрийте две тави за печене с хартия за печене или силиконови подложки за печене.

Разточете тестото на дебелина 0,5 см и изрежете колкото можете повече бисквитки. Поставете бисквитките върху подготвените тави за печене и печете, докато стегнат, 8-10 минути; те трябва да са стегнали, но не и да покафенеят. Оставете бисквитките да се охладят напълно, преди да ги глазирате.
Глазура:

Пресейте пудрата захар в купа, добавете оцветителя за храна и 1/4 чаша студена вода и разбъркайте до гладкост.
Прехвърлете бисквитките върху решетка, поставена върху тава за печене, и ги замразете. Оставете глазурата да изсъхне за около 2 часа и сервирайте.