Препечени крекери от полента със салса от печени чушки

Кухня:европейски,

Време: 16 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Приготвянето на това предястие отнема не повече от 20 минути. Крекерите се приготвят от предварително сварена полента, нарязана на филийки с дебелина 1 см. Не ги правете твърде тънки, иначе полентата ще се разпадне в тигана. Филийките полента се пържат до златисто кафяво и хрупкаво и се сервират в плато със салса от печени чушки. Можете също да използвате консервирани печени чушки, закупени от магазина, които нарязвате в кухненски робот заедно с маслини, каперси, лук, чесън и пресен магданоз. По-обилна средиземноморска алтернатива на мексиканската закуска от царевични чипсове и салса.

Хранителна стойност на порция:
Калории 148, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 1 Г., натрий 198 мг, захар 2 Г.

Съставки:

1 пакет (680 гр.) готов полента, обикновени или с вкус на сушени домати, нарязани на кръгли филийки с дебелина 1 см.
1/4 чаша зехтин
3 консервирани печени червени чушки, отцедени, 1 консерва (450 г)
0,5 чаши черни маслини без костилки
2 супени лъжици каперси
3/4 чаша магданоз
Половин бял лук
1 скилидка чесън
0,5 ч.л. люспи червен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

полента, сладък пипер, маслина, каперси, магданоз, сладък лук, чесън, люспи от червен пипер

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте грил тиган на силен огън.

Стъпка 2

Нарежете полентата и леко я намажете със зехтин. Печете на скара за 2-3 минути от всяка страна, докато резените станат златистокафяви и запечени.

Стъпка 3

Сложете печени чушки, маслини, каперси, магданоз, лук, чесън и люспи червен пипер в кухненски робот и импулсирайте, докато получите гъста салса. Сложете салсата върху кръгчетата полента и сервирайте.

Гласове: 1