Студен чай с джин и кардамон

Гласове: 4

Снимка на ястието: Стефани Фоли

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Студен чай с джин и кардамон - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. плодове кардамон
1/4 чаша захар
1 парче (2,5 см) джинджифил, обелен и нарязан
3 пакетчета черен чай
180 мл. джин
30 мл сладък вермут
1/2 ч.л. горчиви портокалови
Портокалова или лимонова кора, нарязана на лентички, за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кардамон, корен от джинджифил, черен чай, джин, вермут, Портокалов балсам, Портокалова кора, лимонова кора

Приготвяне на ястието според рецептата:

Запечете шушулките кардамон в тиган на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато се разнесе аромат, около 1 минута. Добавете 3 чаши вода, захар и джинджифил в тигана и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, докато сместа се редуцира до 2 чаши, около 10 минути.
Прецедете сиропа в мерителна кана. Ако получите по-малко от 2 чаши сироп, добавете гореща вода. Добавете пакетчетата чай към сиропа и оставете да се запарят за 3 минути. След това извадете пакетчетата чай и охладете сиропа до стайна температура.

Изсипете сиропа, джина, вермута и горчивката в голям шейкър, добавете лед и разклатете за 15 секунди. След това прецедете коктейла в кана, пълна с лед. Добавете портокалова или лимонова кора.

Категории:

рецепта / Алкохолни коктейли / Коктейли с джин / Food Network - рецепти

Подобни рецепти