Джин коктейл "Прорицателят"

Гласове: 1

Как да си направим коктейл с джин „Вашебник“

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1

Фината тръпчивост на домашно приготвения гранатово-балсамов винегрет и пикантните нотки на вермут и черен пипер перфектно допълват плодовия вкус на ягоди в този коктейл на базата на джин. Тази напитка ще се хареса на всеки ценител на сложните вкусове. Сервирайте в чаша за мартини с маслини, пълнени със синьо сирене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Коктейл

1 кубче бяла захар
1 зряла ягода, обелена
2 зърна черен пипер
80 мл джин
15 мл сос от нар и балсамов сос, рецептата по-долу
15 мл вермут (за предпочитане Долин Блан)
Натрошен лед
2 маслини, пълнени със синьо сирене, за сервиране

Нар-балсамов сос

240 мл 10-годишно кафяво портвайн
120 мл сок от нар
120 мл балсамов оцет

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: джин, вермут, сок от нар, балсамов оцет, пристанище

Приготвяне на ястието според рецептата:

В метален шейкър за коктейли смачкайте кубчето захар, ягодите и зърната черен пипер. Не забравяйте да нарежете зърната черен пипер на ситно. Добавете джин, гранатово-балсамов винегрет (вижте по-долу), вермут и натрошен лед в шейкъра. Затворете и разклатете енергично.
Прецедете коктейла два пъти в охладена чаша за мартини. Гарнирайте с маслина, нанизана на клечка за зъби.

Нар-балсамов сос:

Изсипете портвайна, сока от нар и балсамовия оцет в малка тенджера и загрейте на среден огън, докато течността се редуцира с малко под половината. Свалете от котлона и оставете да се охлади до стайна температура, преди да добавите към коктейла.

Категории:

рецепта / Рецепти за един човек / Летни ястия / Празнични ястия / Ястия за партита / Алкохолни коктейли / Коктейли с джин / Коктейли с ликьори и горчивки / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти