Порт

• Коктейл
• Нар-балсамов сос

Фината тръпчивост на домашно приготвения гранатово-балсамов винегрет и пикантните нотки на вермут и черен пипер перфектно допълват плодовия вкус на ягоди в този коктейл на базата на джин. Тази напитка ще се хареса на всеки любител на сложни вкусове. Сервирайте в - прочетете още

Агнешките джолани са идеални за дълго, пикантно задушаване в портвайн. Месото е сочно, ароматно и буквално се разпада. Накъсайте го с две вилици, смесете с редуцирания винен сос и сервирайте с поширано... прочетете още

Ако обичате паста в кремообразен сос, непременно трябва да опитате този гъст, кадифен сос с ароматни гъби портобело, мащерка и нотка Марсала. Той се съчетава идеално с пълнозърнеста паста, а за допълнителен вкус, прочетете още

С тази рецепта стъпка по стъпка можете да приготвите перфектния нюйоркски стек на скара, без да се притеснявате, че ще го развалите. Rare, medium или средно изпечен - всичко зависи от вас, но винегретното масло го прави наистина луксозен. Поставете парчето върху прочетете още

Едно от най-хубавите неща на сиренето е, че е лесно за оформяне. А когато се оформи като пън, то винаги е чудесно предястие за всяко парти. Това пънче сирене съчетава ядковия вкус на швейцарското сирене с пикантния вкус на... прочетете още

За разлика от традиционната, освежаваща сангрия, тази шоколадово-черешова версия е любима през зимата. Шоколадовият ликьор и черешите (консервирани и замразени) в червено вино създават по-богат, кадифен вкус. Перфектният завършек: прочетете още

Пикантната, мазна патица придобива приятна сладост от сос от портвайн и смокини. Преди готвене патицата се маринова в смес от джинджифил, шалот и кориандър, след което се нарязва: бутчетата се пекат във фурната, гърдите се пържат в тиган, а... прочетете още

Есента и зимата са идеалното време за ароматно и пикантно греяно вино. За да се приготви перфектната напитка, подправките се запарват в безалкохолен ябълков сайдер (нефилтриран ябълков сок без захар), за да могат техните вкусове и аромати да се развият напълно и да станат... прочетете още

Превърнете крушите в изискано ястие с ресторантско качество, което може да се сервира като предястие или гарнитура към месо. Половинките круши се пълнят с натрошено синьо сирене, сушени червени боровинки и орехи и се пекат във фурната. Сервирайте една по една. прочетете още

Този лек, искрящ коктейл с вкус на боровинки е идеален за момински партита и други дамски събития. Лесен е за пиене, има приятно сладък аромат и наситен червен цвят от сока от боровинки и малко количество... прочетете още

• Кюфтета
• Сос

Тези кюфтета в малко количество винен сос могат да се сервират като предястие с алкохолни напитки на домашно парти или като основно ястие, например с паста. Самите кюфтета са направени от постно смляно говеждо месо, но благодарение на добавянето на - прочетете още

Ямайският черен кейк е традиционно ямайско коледно лакомство. Роднина на английския коледен пудинг, той също се приготвя със сушени плодове, в които ямайците се накисват седмици, понякога дори месеци. прочетете още

• Печено пиле
• Сос от печен чесън
• Картофено пюре с билки

Това ястие е идеално за празнична трапеза. Цялото печено пиле се полява с пикантен сос от печен чесън и масло и се сервира с картофено пюре с прясно песто. Преди печене, пилешките трупове се оставят да починат няколко часа. прочетете още

Това ястие е идеално за празниците. Телешкият филе е невероятно сочен и, най-важното, лесен за приготвяне, така че дори и да сте неопитен готвач, пак ще впечатлите гостите си. Свързаният филе се натрива с масло и... прочетете още

Това елегантно предястие от гъши дроб в ресторантски стил ще бъде идеалното допълнение към вашата празнична трапеза и е много по-лесно за приготвяне, отколкото си представяте. Един тлъст дроб е достатъчен за шест порции. Гъшият дроб се нарязва на медальони и се пържи в тиган. прочетете още

• Пълнено пиле
• Сос

Тези празнични пилешки бутчета се приготвят от пилешки бутчета. Бутчетата се обезкостяват и се пълнят със смес от пържени гъби и пилешки гърди във винен сос. Пълнените бутчета се задушават. прочетете още

• Глазура
• Айоли
• Бургери

Този бургер с ресторантско качество, луксозен по вкус и аромат, не е приготвен с трюфели, а с добавяне на масло от бял трюфел, трюфелова сол и трюфелово сирене към всеки компонент, което придава на този сандвич вкусен вкус. На - прочетете още

Превърнете печените патешки гърди в елегантно ястие във френски стил, като ги изпържите до хрупкавост и ги сервирате с уникален черешово-цитрусов сос. За да се отстрани излишната мазнина, гърдите първо се изпържват в тиган с прорези. прочетете още

Греяното вино се смята за традиционна зимна напитка в Европа от векове, затопляйки със своя вкус, пикантен аромат и празничен дух. Тази нискоалкохолна напитка е идеална както за празненства на открито, така и у дома. прочетете още

Сладките круши се обелват и семките им се отстраняват, пошират се в сироп, след което се пълнят с шоколадов крем, увиват се в тесто фило и се пекат. Този десерт ще плени гостите ви със своя поразителен, необичаен външен вид и изискан вкус, а вие ще бъдете възхитени от неговия семпъл... прочетете още

Още от времето на Древен Рим, лучената супа се е смятала за най-популярното ястие на трапезите на бедните, тъй като основната ѝ съставка е била леснодостъпна. В съвременния си вид, лучената супа се появява във Франция през 17 век, когато освен лук, ястието започва да включва... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Топинг:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на плодов десерт. - прочетете още

Португалският оризов пудинг се приготвя изцяло на котлона, подобно на ризото. Традиционно се добавят жълтъци, за да се сгъсти и подобри вкусът, но дори и без тях, пудингът запазва богата текстура и е по-малко мазен. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За винения сос:
• За пържоли:

Рецепта за рибай стек с вино и боровинков сос. Сосът се приготвя от сотирани шалот, гъби и зърна черен пипер. След това се добавят червено вино, портвайн и говежди бульон, а излишната течност се изпарява. Към соса се добавят розмарин и дафинови листа. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.