Греяно вино в бавна готварска печка

Гласове: 1

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Греяното вино се смята за традиционна зимна напитка в Европа от векове, затопляйки със своя вкус, пикантен аромат и празничен дух. Тази нискоалкохолна напитка е идеална както за празненства на открито, така и за домашно коледно парти. Приготвя се с червено вино, което не е задължително да е скъпо, заедно с плодове и подправки. За голямо събиране е най-добре да приготвите греяно вино в бавен съд с обем 6-8 литра. Това ще запази напитката топла за дълго време, а докато се запарва, ароматите на плодовете и подправките ще се засилят допълнително.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши ябълков сайдер
5 цели скилидки
3 пръчици канела
0,5 ч.л. бахар на грах
0,5 ч.л. черен пипер на зърна
2 бутилки сухо червено вино по 0,75 л
2 с.л. златен портвайн
2 клементини, нарязани на тънки резени, семките отстранени
2 ябълки, нарязани на тънки резени, отстранени от семките
Специално оборудванемултикукър с обем 6-8 литра.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ябълков сайдер, пристанище, ябълки, карамфил, бахар, канела, червено вино

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изсипете сайдера в 6-литров мултикукър и добавете карамфила, канелата, бахара и черния пипер. Следвайте инструкциите на производителя, за да затворите капака и да подготвите мултикукъра. Настройте тенджерата под налягане на високо налягане и гответе 3 минути.
След като цикълът на готвене в тенджера под налягане приключи, следвайте инструкциите на производителя за бързо освобождаване на налягането и изчакайте цикълът на бързо освобождаване да завърши. Внимавайте да не се изгорите с остатъчната пара при отключване и отваряне на капака.

Прецедете сайдера през цедка, изхвърлете подправките и върнете сайдера в бавната готварска печка. Настройте котлона на висока степен, след което добавете червеното вино, портвайна, половината клементини и половината ябълки. Покрийте със стъклен капак и гответе, докато се загрее добре, около 5 минути (не довеждайте до кипене).
Сложете да се поддържа топло и добавете останалите резени клементина и ябълка.

Категории: