Картофено пюре в бавен котлон

Как да си направим картофено пюре в бавна готварска печка

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 12 супени лъжици.

Какво може да е по-лесно от приготвянето на картофено пюре? Но в предпразничната суматоха, когато трябва да готвите няколко ястия едновременно, всяка минута е от значение. Използвайки настройката за тенджера под налягане на мултикукър, можете да сварите картофи за картофено пюре, без дори да се занимавате с нарязването им. Обелете картофите и ги поставете цели върху решетката на мултикукъра. Под високо налягане картофите ще се сварят много бързо и ще станат напълно меки и крехки. Просто ги намачкайте с преса за картофи преди сервиране. За богат, кремообразен вкус добавете топла сметана, масло и заквасена сметана към картофеното пюре.

Съставки:

2,2 кг средни картофи сорт Ръсет Бърбанк, обелени
1,5 чаши лека сметана, затоплена
220 г масло на стайна температура
1 чаша заквасена сметана
Специално оборудване: Мултикукър с обем 6 литра.

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

картоф, крем, масло, заквасена сметана

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Поставете решетка на дъното на 6-литров мултикукър и добавете 3 чаши вода. Поставете картофите върху решетката. Следвайте инструкциите на производителя за затваряне на капака и подготовка на мултикукъра. Настройте мултикукъра на режим на готвене под налягане и гответе на висока мощност за 15 минути.

Стъпка 2

След като цикълът на готвене в тенджера под налягане приключи, изключете мултикукъра и го оставете да освободи налягането по естествен път в продължение на 20 минути. След 20 минути следвайте инструкциите на производителя, за да освободите остатъчната пара от мултикукъра. Внимавайте с парата. Отворете и махнете капака и прехвърлете картофите в голяма купа. Добавете леката сметана, маслото, заквасената сметана и щедра щипка сол и черен пипер. Намачкайте картофите с преса за картофи, докато се постигне желаната текстура и консистенция. Подправете с допълнително сол и черен пипер, ако е необходимо.

Гласове: 9