Есенна студена супа - подробна рецепта.

Съставки:

• 2 супени лъжици (30 г) масло
• 1 глава лук, ситно нарязана
• 1,5 чаши (225 г) корен от целина, обелени и нарязани на кубчета
• 2 зрели круши
• 1 литър пилешки бульон
• 250 мл. 35% сметана
• 1/2 чаша (50 г) натрошено синьо сирене
• 2 с.л. нарязан лук
• Сол и черен пипер на вкус

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Нарежете ситно лука. Обелете, почистете сърцевината и нарежете крушите на кубчета. Задушете лука и целината в масло за 10 минути. Добавете крушите и гответе не повече от 5 минути. Добавете бульона и продължете да готвите, докато зеленчуците се сварят добре, около 15 минути. Свалете от котлона и разбъркайте със сметаната и сиренето.
Стъпка 2
• След това разбъркайте всичко добре с блендер до гладкост и поставете в хладилника да се охлади. Охладете за 2 часа.
Стъпка 3
• Супата може да се разреди с малко мляко или студен бульон. Добавете зелен лук и сервирайте.