Тези ядкови бисквитки може да не изглеждат впечатляващо, но вкусът им е божествен. Името им, Brutti ma Buoni, буквално се превежда от италиански като „грозни, но вкусни“. Освен това са невероятно лесни за приготвяне. Ще ви трябват само три основни съставки: ядки, пудра захар и белтъци. Нарязаните лешници се добавят към целувката и се пекат. Резултатът е вкусна бисквитка с хрупкава коричка и по-мека, дъвчаща вътрешност. Чудесен начин да използвате останалите белтъци от други рецепти, без да харчите много време или усилия.

Съставки:

• 1,5 с.л. лешници (240 гр.)
• 1,5 чаши пудра захар
• Щипка сол
• Белтък от 1 голямо яйце, леко разбит
• 2 ч.л. екстракт от ванилия

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 200°C (400°F). Поставете лешниците върху голяма тава за печене с ръб и печете около 12 минути, докато лешниците ухаят и люспите им се надуят. Прехвърлете ги върху кухненска кърпа и ги оставете да се охладят, след което ги разтъркайте една в друга, за да отстраните люспите.
Стъпка 2
• В кухненски робот пасирайте лешниците с пудра захар и сол. Прехвърлете сместа с ядките в средно голяма купа. Добавете разбития белтък и ванилията.
Стъпка 3
• Постелете тава за печене с хартия за печене. С лъжица разпределете ядковата смес върху подготвената тава за печене, като я разпределите на разстояние 2,5 см една от друга.
Стъпка 4
• Печете бисквитките на средната решетка на фурната за 14 минути, докато станат златистокафяви на петна (около 13 минути за по-меки бисквитки и 15 минути за леко хрупкави бисквитки). Оставете бисквитките да се охладят върху тавата за печене и след това сервирайте.