Салата от ягоди и лешници с дресинг от портокалов цвят

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 5

Сладки ягоди, стафиди, смокини и сушени кайсии правят цветната пролетна салата на Моли Йе толкова вкусна, колкото и визуално красива. Основата на салатата е направена от малки пролетни зелени листа, а дресингът е с вода от портокалов цвят, добавяйки изтънчен вкус и аромат.

Хранителна стойност на порция:
Калории 482, общо мазнини 36 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 40 Г., влакно 8 Г., натрий 379 мг, захар 26 Г.

Съставки:

0,5 чаша златни стафиди
1,5 с.л. сурови лешници
2 супени лъжици бял винен оцет
1 супена лъжица вода от портокалов цвят
2 чаени лъжички мед
1/4 чаша зехтин
220 г ягоди (около 12 средни плодове), нарязани на тънки резени
9 пресни или сушени смокини, нарязани на четвъртинки
0,5 чаши сушени кайсии, нарязани на тънки резени
150 г микс от пролетни зелени салати

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

ягода, салатен микс, смокини, сушени кайсии, стафиди, вода от портокалов цвят, лешници, мед

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Сложете стафидите в малка купа и ги накиснете в гореща вода, докато омекнат, около 10 минути. Отцедете и оставете стафидите настрана.

Стъпка 2

Междувременно запечете лешниците в голям тиган на среден огън, като го разклащате често, докато люспите започнат да падат и ядките се запекат, 5-7 минути. Прехвърлете ги върху дъска за рязане и нарежете едро. Оставете настрана.

Стъпка 3

В голяма купа смесете бял винен оцет, вода от портокалов цвят, мед и 1/4 чаена лъжичка сол.

Стъпка 4

Като бъркате непрекъснато, бавно налейте зехтина, докато се емулгира. Добавете ягодите, смокините, сушените кайсии, билките, лешниците, стафидите и 0,5 чаена лъжичка сол в купата и разбъркайте, за да се покрият равномерно с дресинга. Сервирайте веднага.