Овесени бисквитки с тиквички и шоколадови парченца

Гласове: 1

Как да си направим - Бисквитки с тиквички и овесени ядки с шоколадови парченца

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 14

Хранителна стойност на порция:

Калории 296, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 4 Г., холестерол 32 мг, натрий 173 мг, захар 16 Г.

В интернет има много страхотни рецепти за бисквитки с шоколадови парченца, но какво ще кажете да добавите зеленчуци и овесени ядки към тестото? Тези вкусни бисквитки са пълни с всички полезни съставки: тиквички, овесени ядки и пълнозърнесто брашно. Препечените ядки и парченцата тъмен шоколад добавят маслена хрупкавост и сладост.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 средна тиквичка (150–170 г), настъргана
2 чаши овесени ядки
1 чаша пълнозърнесто брашно
1 чаена лъжичка едра сол
0,5 ч.л. сода
1/4 ч.л. бахар
110 г несолено масло на стайна температура
3/4 чаша плътно натъпкана светлокафява захар
1 голямо яйце на стайна температура
2 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша парченца тъмен шоколад
1/2 чаша препечени пекански ядки, нарязани, по избор
Люспи морска сол, по избор

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пълнозърнесто брашно, овесени ядки, тиквички, бахар, пекани, шоколадови парченца (гранули)

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C. Покрийте 2 тави за печене с борд с хартия за печене.

Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Директното гребване от торбичката ще уплътни брашното, което ще доведе до сухи печени изделия.
Поставете настърганите тиквички върху чиния, покрита с кухненска хартия, за да попият колкото е възможно повече течност. Оставете настрана.

В голяма купа смесете овесените ядки, брашното, солта, содата за хляб и бахара.
В друга купа разбийте маслото и кафявата захар с миксер на средна скорост, докато сместа стане светложълта и пухкава, около 3 минути. Добавете яйцето и ванилията и разбъркайте до гладкост. Добавете брашнената смес и разбъркайте до гладкост, 15-20 секунди. След това добавете тиквичките, шоколада и препечените пекански ядки, ако използвате, и разбъркайте.
С помощта на лъжичка за сладолед от 1/4 чаша, разпределете тестото на купчинки върху подготвените тави за печене, като ги раздалечавате на поне 2,5 см една от друга.
Поръсете горната част на бисквитките с морска сол, ако използвате. Печете, докато стегнат, 15-20 минути. Оставете бисквитките да се охладят върху тава за печене поне 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно. Съхранявайте бисквитките в плътно затворен контейнер до 1 седмица.