Орехови бисквитки

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 36 бисквитки

Прекрасният шоколадов вкус прави тези бисквитки едно от най-популярните лакомства както за деца, така и за възрастни. Бисквитките с шоколадови парченца и ядки са невероятно вкусни, богати, ароматни и здравословни. Приготвят се супер лесно и бързо. И изчезват още по-бързо, така че можете да сте сигурни, че ще станат ваши любими в рамките на следващите шест месеца.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г омекнало масло
3/4 с.л. (180 гр.) кафява захар
1/2 чаша плюс 110 г захар
1 голямо яйце (40 г)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 чаена лъжичка сол
1,25 чаши първокласно брашно плюс 200 гр.
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/4 ч.л. бакпулвер
250 г тъмен шоколад на стърготини (около 1,5 чаши)
3/4 чаша (85 г) нарязани орехи, по избор

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тъмен шоколад, орехи, кафява захар, екстракт от ванилия, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

С помощта на дървена лъжица разбийте маслото с кафявата и бялата захар в голяма купа до гладка смес. Добавете яйцето, ванилията и солта и разбъркайте добре.

Пресейте содата бикарбонат и бакпулвера в брашното и разбъркайте внимателно. Добавете шоколада и ядките, като разбърквате, докато се разпределят равномерно в тестото. Покрийте и охладете за 30 минути.
Поставете решетките на фурната на третото най-високо и третото най-ниско ниво и загрейте предварително до 180°C. Покрийте две тави за печене с хартия за печене.

С обикновена лъжица или лъжичка за сладолед гребнете топчета тесто с диаметър 2,5 см и ги поставете на разстояние 5 см едно от друго върху подготвените тави за печене.
Печете бисквитките 13-17 минути, като обръщате тавите за печене след 7-9 минути, докато станат златистокафяви. Ако харесвате бисквитките си много меки, печете ги 13 минути. Ако харесвате по-хрупкави бисквитки, печете ги 17 минути.

Прехвърлете върху решетка и охладете. Мисля, че тези бисквитки са най-вкусни в деня, в който са изпечени, но ако не се изядат, могат да се съхраняват в херметически затворен буркан до 4 дни.

Рецепта дъвчащи бисквитки със сухо мляко и тръстикова захар.

Авторът на рецептата - Елизабет Фолкнър е готвач в Yosemite Inn в Калифорния, САЩ; тя е обявена за сладкар на годината през 2005 г.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Десерти / Бисквитка / Американска кухня

Подобни рецепти