Пълнозърнести бисквитки с шоколадови парченца

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Количество: 30 бр.

Дори бисквитките с шоколадови парченца могат да бъдат направени по-здравословни и по-подходящи за диета, като се пекат със смес от пълнозърнесто брашно и смлени овесени ядки, което също добавя фибри. Част от маслото може да се замени с ябълково пюре. То добавя нотка влажност към бисквитките, правейки ги меки отвътре и леко хрупкави отвън. Тази рецепта дава много вкусни бисквитки; печете ги на партиди, като оставяте тавите за печене да се охладят напълно между всяка партида. Почерпете приятелите и семейството си; те никога няма да се досетят, че са подходящи за диета.

Хранителна стойност на порция:
Калории 110, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 3.5 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 15 Г., влакно 1 Г., холестерол 15 мг, натрий 80 мг, захар 9 Г.

Съставки:

1,5 чаши пълнозърнесто брашно
0,5 чаши овесени ядки
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
Фина сол
Още 1 яйце от категория CO
1/4 чаша неподсладено ябълково пюре
1 ч.л. екстракт от ванилия
165 г омекнало масло
0,5 чаша кристална захар* (вижте забележката)
0,5 чаша кафява захар* (вижте забележката)
3/4 чаша парченца тъмен шоколад

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пълнозърнесто брашно, овесени ядки, яйца, ябълково пюре, екстракт от ванилия, масло, захар, кафява захар, тъмен шоколад, шоколадови парченца (гранули)

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 175°C. Покрийте две тави за печене с хартия за печене.

Стъпка 2

Сложете брашното и овесените ядки в кухненски робот и пасирайте до гладка смес. Прехвърлете в купа, добавете содата за хляб и 0,5 чаена лъжичка сол и разбийте с тел, докато се разпределят равномерно. В малка купа смесете яйцето, ябълковото пюре и ванилията.

Стъпка 3

В купата на стационарен миксер с приставка за гребло (или в голяма купа, ако използвате ръчен миксер) сложете маслото, кристалната захар и кафявата захар. Разбийте на средно-висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 4 минути. Добавете сместа от ябълково пюре и яйца и разбийте, като остъргвате стените на купата, ако е необходимо. Намалете скоростта на миксера на средно-ниска и добавете брашнената смес на две дози, като разбърквате, докато брашното се поеме напълно. Добавете шоколадовите парченца и разбъркайте, докато се разпределят равномерно.

Стъпка 4

С лъжица разпределете по 1 супена лъжица тесто върху подготвените тави за печене, като ги разпределите на около 5 см една от друга. Цялото тесто няма да се побере в две тави за печене; ще трябва да печете бисквитките на порции. Печете до златисто кафяво, 10-12 минути, като обръщате тавите за печене по средата на печенето. Оставете бисквитките да се охладят върху тавите за печене за няколко минути, след което ги прехвърлете върху решетки, за да се охладят напълно. След като тавите за печене се охладят, повторете с останалото тесто. Съхранявайте бисквитките на стайна температура в херметически затворени контейнери до 3 дни.

Забележка

В диетичните си десерти използваме малки количества подсладители. Умереността е ключова при консумацията на сладкиши.