Бисквитки с фъстъчено масло и шоколадова глазура

Гласове: 1

Как се прави - Бисквитки с фъстъчено масло, покрити с шоколад

Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 16

Хранителна стойност на порция:

Калории 313, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 2 Г., холестерол 34 мг, натрий 145 мг, захар 23 Г.

Ако обичате комбинацията от сладко и солено, фъстъчено масло и шоколад, не забравяйте да опитате тези бисквитки с интересен обрат: към шоколадовата глазура е добавена заквасена сметана, което ѝ придава по-сложен вкус. Намажете шоколадово-заквасената глазура върху меките бисквитки с фъстъчено масло, след което отгоре поръсете с натрошени бонбони, картофени чипсове и солени сламки. Десертът изглежда празнично и весел.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Основа за бисквитки с фъстъчено масло

70 г несолено масло, омекнало, плюс допълнително за намазване на тавата
1 чаша първокласно брашно + допълнително за поръсване
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
1/8 ч.л. фина сол
0,5 чаши натурално фъстъчено масло с парченца
0,5 чаши плътно натъпкана светлокафява захар
1 голямо яйце

Шоколадово-заквасена сметанова глазура

1 с.л. полусладки шоколадови гранули
6 супени лъжици несолено масло, омекнало
1 чаша пудра захар
1/4 чаша заквасена сметана

Топинги

1/4 чаша натрошени бонбони с фъстъчено масло, покрити с глазура
0,5 чаша натрошени картофени чипсове
0,5 чаши натрошени осолени сламки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, заквасена сметана, осолени сламки, Фъстъчено масло, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули)

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F), като поставите решетката на средната решетка. Намажете леко тава за печене с размери 23x23 см.
Основа за бисквитки с фъстъчено масло:

В средно голяма купа смесете брашното, содата за хляб и солта. В друга средно голяма купа смесете маслото, фъстъченото масло и кафявата захар. Разбийте с електрически миксер до кремообразна смес, около 2 минути. Добавете яйцето и разбъркайте добре. Добавете брашнената смес и разбийте, докато се поеме напълно. С леко набрашнени ръце изсипете тестото в подготвената тава за печене, притиснете го равномерно към дъното и печете до златисто кафяво, 24-28 минути. Прехвърлете тавата върху решетка и охладете напълно.

Шоколадово-заквасена сметанова глазура:

Сложете шоколада в средно голяма термоустойчива купа. Гответе в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, докато се разтопи. Оставете настрана да се охлади леко. Разбийте маслото с електрически миксер, докато стане леко и пухкаво. Разбърквайки на ниска скорост, добавете пудрата захар, по 1/2 чаша, и разбивайте, докато цялата пудра захар се поеме и сместа стане гладка и кремообразна. Добавете разтопения шоколад и заквасената сметана и разбъркайте добре.
Разпределете равномерно шоколадово-заквасената сметана върху основата за бисквитки. Отгоре поръсете с натрошени бонбони, картофени чипсове и сламки. Нарежете тортата на 16 блокчета и ги извадете от формата с малка шпатула.

Забележка

Можете да използвате обикновено или натурално фъстъчено масло за тази рецепта. Не забравяйте да го разбъркате добре преди да го добавите.