Бисквитки с фъстъчено масло и шоколадови монети

Гласове: 1

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Количество: 20 бисквитки

Хранителна стойност на порция:

Калории 240, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 1 Г., холестерол 23 мг, натрий 123 мг, захар 22 Г.

Популярната американска бисквитка с фъстъчено масло и шоколадови парченца получава нов облик като лакомство за Ханука. Всяка бисквитка е покрита с традиционни синьо-бели пръчици и е украсена с шоколадова монета за Ханука. Монетите се притискат към бисквитката, докато е още топла, а за да се гарантира, че ще запазят формата си, първо ги замразете. Меки и дъвчащи, с разтопен шоколадов център, тези бисквитки със сигурност ще ви повдигнат настроението!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка едра сол
110 г несолено масло, на стайна температура
0,5 чаша кристална захар
0,5 чаша светлокафява захар
0,5 чаша кремообразно фъстъчено масло (вижте бележката)
1 ч.л. ванилов екстракт или паста
1 голямо яйце
1/2 чаша сини и бели пръчици или нонпарейли (вижте бележката)
18-20 шоколадови монети, разопаковайте и замразете

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, шоколади, ванилова паста, кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа разбийте брашното, содата за хляб и солта, докато се смесят равномерно. В купата на миксер сложете маслото, кристалната захар и кафявата захар. Разбийте с приставката за бъркалка на средно висока скорост, докато сместа стане бледа и пухкава, около 5 минути.
Добавете фъстъченото масло и продължете да разбивате, докато стане пухкаво, около 1 минута. Добавете екстракта от ванилия и яйцето и разбъркайте, докато се поемат. След това, като бъркате миксера на ниска скорост, постепенно добавете сухите съставки и разбъркайте, докато сместа стане гладка.

Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за поне 1 час или за една нощ.
Поставете решетка в средата на фурната и я загрейте предварително до 175°C (350°F). Напръскайте леко тава за печене със спрей за готвене. Изсипете сините и бели пръчици в средно голяма купа.
Вземете 20 грама тесто (около 1,5 супени лъжици) и го оформете на топка. Продължете да гребвате и навивате тестото на топки, докато използвате около половината от него. Оваляйте всяка топка в поръската и ги поставете върху подготвената тава за печене, като ги разстоите на около 5 см една от друга. Приберете останалото тесто в хладилник, докато печете първата партида бисквитки.
Печете, като завъртите тавата за печене по средата на печенето, докато бисквитките се надуят и леко се покафенеят, около 12 минути. Веднага натиснете шоколадова монета в центъра на всяка гореща бисквитка. Оставете да се охладят върху тавата за печене за 10 минути.
След това прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно. След като тавата се охлади, напръскайте я отново със спрей за готвене и повторете с останалото тесто, поръските и шоколадовите монети.

Забележка

За тази рецепта използвайте обикновено фъстъчено масло вместо натурално. То е по-сладко и има по-добра текстура. Сини и бели пръчици за Ханука могат да бъдат намерени в магазините по време на празниците. Като алтернатива можете да смесите обикновени бели пръчици със сини.

Авторът на рецептата - Арлин Осбърн е разработчик на рецепти и писател на кулинарни статии.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Десерти / Бисквитка / Еврейска кухня

Подобни рецепти