Овесени бисквитки с фурми и парченца карамел

Гласове: 1

Време: 3 часа.
Сложност: лесно
Количество: 30 бисквитки

Тези бисквитки се пекат от смес от пшенично брашно и смлени печени овесени ядки. Тестото е напоено с парченца карамел и пюре от фурми, накиснати във вряща вода, което допълва перфектно карамела, придавайки на бисквитките богат карамелен вкус и правейки ги меки и пухкави. Идеално лакомство за зимните празници, най-добре се консумират с чаша топло мляко или какао.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша овесени ядки
1,5 чаши първокласно брашно
3/4 ч.л. бакпулвер
3/4 ч.л. сода бикарбонат
3/4 ч.л. сол
2/3 чаша нарязани фурми без костилки
1/3 чаша вряща вода
110 г несолено масло, на стайна температура
0,5 чаша светлокафява захар
1/4 чаша кристална захар
1 голямо яйце
1 супена лъжица екстракт от ванилия
1 с.л. парчета Тафи дъвче карамел

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: овесени ядки, първокласно брашно, кафява захар, яйца, дати, ирис

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната; загрейте я предварително до 175°C (350°F). Разпределете овесените ядки върху тава за печене и ги запечете на горната решетка за 10 минути. Оставете да се охладят напълно. Пасирайте овесените ядки в кухненски робот, докато се смелят едро. Прехвърлете ги в средно голяма купа. Разбийте заедно брашното, бакпулвера, 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат и солта.
Добавете фурмите и останалата 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат в кухненски робот. Залейте ги с вряла вода и ги оставете да престоят, докато фурмите омекнат и водата се охлади, около 5 минути. Пасирайте, като от време на време остъргвате стените на купата, докато пюрето стане на едри парченца. Добавете маслото, кафявата захар и кристалната захар и пулсирайте, като остъргвате стените на купата, докато се сгъсти и стане лека, около 1 минута. Сместа може да изглежда леко пресечена. Добавете яйцето и екстракта от ванилия и пулсирайте. Добавете брашнената смес и пулсирайте, докато се смеси. Прехвърлете в средно голяма купа и добавете парченцата карамел. Охладете тестото, докато леко стегне, около 30 минути.

Постелете 2 тави за печене с хартия за печене. Сложете по 1 супена лъжица тесто върху всяка тава, като ги разпределите на разстояние 5 см една от друга. Охладете за около 30 минути.
Печете, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато бисквитките станат златистокафяви, но все още меки в центъра, 18 до 20 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Кухненски робот / Зимни ястия / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти