Бисквитки с шоколадови парченца в тиган

Гласове: 1

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 625, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 96 Г., влакно 4 Г., холестерол 81 мг, натрий 357 мг, захар 64 Г.

Тези гигантски бисквитки, хрупкави по краищата и меки и дъвчащи в центъра, са идеални за празнично лакомство. Съставките просто се смесват в купа (не е необходим миксер!) и тестото се изсипва в тава - без разточване, без оформяне, без суетене. Уверете се, че тавата ви е подходяща за фурна; чугунената е най-подходяща. Сервирайте топли, нарязани като пай, с ванилов сладолед.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г несолено масло
3/4 чаша кристална захар
3/4 чаша тъмнокафява захар
2 големи яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
2 и 1/4 чаши първокласно брашно
3/4 ч.л. сода бикарбонат
1 чаена лъжичка фина сол
350 гр. полусладки шоколадови гранули (2 с.л.)
Ванилов сладолед за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кафява захар, яйца, ванилов сладолед, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули)

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетката на фурната в средно положение и загрейте фурната до 190°C. Разтопете маслото в чугунен тиган с диаметър 25 см на среден огън, след което го оставете настрана да се охлади леко за 5 минути.
В голяма купа смесете кристалната захар, кафявата захар, яйцата и ванилията. Добавете разтопеното масло. Не мийте тигана. В друга купа разбийте заедно брашното, содата за хляб и солта. С помощта на дървена лъжица разбъркайте сместа от брашно с маслената смес, докато стане гладка (не разбивайте). Разбъркайте шоколадовите парченца.

С помощта на силиконова шпатула прехвърлете тестото в подготвената тава, като леко го притискате към краищата и заглаждате повърхността. Печете, докато бисквитките се напукат и станат златисти, краищата покафенеят, а центровете са все още меки, около 40 минути. Оставете да се охладят върху решетка за 15 минути. Нарежете бисквитките и сервирайте топли с ванилов сладолед.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Тиган / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти