Най-добрите рецепти за домашно приготвени карамел и фъдж

Никога няма да сбъркате с тези сладки домашно приготвени лакомства.

Как да си направим - Най-добрите домашни рецепти за карамел и фъдж

Вкус за всеки

Независимо дали сте любител на шоколад, фъстъчено масло, мента или бял шоколад, един факт е неоспорим: няма нищо по-хубаво от квадратче домашно приготвен карамел. Това е един от най-популярните... Коледни лакомства, който се приготвя за много други поводи, от рождени дни до събирания с приятели. Мекият, деликатен карамел винаги е радост! Искате да знаете тайната на перфектната му текстура? Не бъркайте карамела, докато ври. Сварете го (без да бъркате) до температура от 112°C и вашите бонбони ще бъдат гладки, без захарни зрънца.

Шоколадов тофи

Обичате ли най-деликатния, копринен карамел? Не разбърквайте захарната смес, след като заври. Оставете я да къкри (непрекъснато), докато достигне 112°C (230°F) – това ще придаде на карамела идеално гладка текстура.

Рецепта: Шоколадов тофи

Фъч с фъстъчено масло

Тази лесна рецепта за карамел в микровълнова фурна изисква само 4 съставки и е една от любимите ни рецепти за празничния сезон.

Рецепта: Карамел с фъстъчено масло

Шоколадов тофи

Приготвянето на карамел (по традиционния начин) е само по себе си наука. Пригответе сместа на грешна температура и ще получите нещо съвсем различно от това, което сте очаквали! Ето защо вярваме, че Алтън е най-добрият човек, който може да ви покаже как.

Рецепта: Домашен шоколадов тофи

Карамел с бял шоколад и поръски

Тайната съставка в този деликатен бял карамел са маршмелоу. Те придават на това цветно лакомство перфектната текстура, без да е необходим термометър за бонбони!

Рецепта: Бял шоколадов карамел "Рожден ден"

Шоколадов фъдж с канела

Топлият, сладък вкус на смляна канела допълва перфектно шоколада, затова Джада препоръчва използването на богати шоколадови парченца. Изберете такива с около 60% какао за перфектен баланс на вкуса.

Рецепта: Шоколадов тофи с канела

Ирис „Скалист път“

„Роки Роуд“ е по същество комбинация от три вкусни лакомства: шоколад, ядки и маршмелоу. Моли Йе реши да го превърне в мек шоколадов карамел, добавяйки фъстъчено масло към сместа. Резултатът беше невероятно вкусен, а поръска с люспеста морска сол издигна вкуса на съвсем ново ниво.

Рецепта: Ирис „Скалист път“

Карамел с бял шоколад, череши и шамфъстък

Този бял фъдж е толкова красив, че е почти жалко да го ядеш. Гарниран е с яркозелени шамфъстъци и червени череши - изискана украса за празничния сезон.

Рецепта: Карамел с бял шоколад, шамфъстък и череши

Карамел с чипотле пипер

Сладко-солено с опушен привкус, ще ви хареса този забавен обрат на класика!

Рецепта: Чипотле Тофи

Шоколадов тофи за микровълнова фурна

Никой няма да повярва, че сте направили този традиционен шоколадов фъдж за минути! Можете да добавите каквито ядки харесвате (или да ги пропуснете), но орехите ще добавят носталгичен щрих.

Рецепта: Шоколадов тофи с ядки

Карамел с мляко и бисквитки

Този коледен десерт ще ви напомни за уютна чаша мляко и бисквитки. Всяко квадратче от бял карамел е украсено с миниатюрни бисквитки с шоколадови парченца и поръсено с червени и зелени пръчици за празничен щрих. Тази рецепта изисква купени от магазина бисквитки, но можете да ги замените с любимите си бисквитки.

Рецепта: Карамел с мляко и бисквитки

Прост шоколадов фъдж

Подобно на какао, разбъркано с бонбонена бастун, този прост фъдж е изпълнен със смел зимен празничен вкус.

Рецепта: Бърз и лесен ментов тофи

Мек тофи с фъстъчено масло

Този мек, топящ се в устата карамел се приготвя само с четири съставки и не изисква готвене. Разтопете маслото и кремообразното фъстъчено масло в микровълновата фурна, смесете ги с пудра захар и екстракт от ванилия и след това изсипете във форма, за да стегнат. Нарежете готовия карамел на традиционни кубчета и се насладете.

Рецепта: Мек тофи с фъстъчено масло

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Карамел върху малцово мляко

Малцовото мляко на прах осигурява богат, препечен карамелен вкус, а шоколадовите малцови топчета добавят хрупкавост. Класика с нов привкус!

Рецепта: Карамел с малцово мляко

Карамел с бял шоколад и ментови бонбони

Хубавото на тази рецепта е, че е толкова лесна за модифициране. Ако не харесвате мента, заменете захарната глазура с поръски, нарязани ядки или сушени плодове.

Рецепта: Карамел с бял шоколад и ментови бонбони

Венец от шоколадов фъдж

Съвет: Винаги четете рецептата изцяло, преди да започнете да готвите. В този случай, например, не забравяйте, че лакомството се стяга почти мигновено – работете бързо, когато правите този красив шоколадов венец!

Рецепта: Ирис "Коледен венец" за 5 минути

Шоколадов фъдж с фъстъчено масло

Традиционните рецепти за карамел разчитат на гъста сметана и царевичен сироп, и двете приготвени до определена температура. Този сладък, двуцветен карамел е по-лесен за приготвяне благодарение на използването на кондензирано мляко, закупено от магазина.

Рецепта: Карамел с вкус на шоколад и фъстъчено масло