Пай с мента и упи
Гласове: 1
Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12
Сложност: лесно
Порции: 12
Хранителна стойност на порция:
Калории 300, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 1 Г., холестерол 47 мг, натрий 113 мг, захар 27 Г.
Калории 300, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 1 Г., холестерол 47 мг, натрий 113 мг, захар 27 Г.
Тези меки кексчета могат да станат сухи, ако се препекат, така че ги наблюдавайте внимателно по време на печене. Добавяйте екстракт от мента към глазурата постепенно, капка по капка, за да избегнете прекалено доминиране на вкуса. Ментовият вкус ще се засили, когато кексчетата се накиснат, така че ако ги приготвяте предварително, използвайте по-малко екстракт.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 и 3/4 чаши първокласно брашно
- 0,5 ч.л. бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1/4 ч.л. сол + щипка
- 165 г несолено масло на стайна температура
- 3/4 чаша кристална захар
- 1 голямо яйце
- 1/4 чаша мляко
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1/8 - 1/4 чаена лъжичка чист екстракт от мента
- 1 и 1/4 чаши пудра захар
- 1/4 чаша натрошени ментови бонбони
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, екстракт от мента, пръчици за близалки
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 190°C. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене и напръскайте със спрей за готвене.
- В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера, содата за хляб и 1/4 чаена лъжичка сол. В голяма купа разбийте 6 супени лъжици масло и захарта с миксер на средна скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Добавете яйцето и разбийте, докато се поеме напълно. Намалете скоростта на миксера на ниска; добавете брашнената смес на две части, редувайки се с млякото и ванилията, докато тестото стане гладко.
- Разпределете тестото на купчинки (по около 1 пълна супена лъжица всяка) върху подготвените тави за печене, като ги разпределите на 5 см една от друга; използвайте мокри пръсти, за да ги оформите на кръгчета. Печете, като завъртате тавите по средата на печенето, докато горната част им пружинира при лек натиск, 9 до 12 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което прехвърлете бисквитките върху решетка, за да се охладят напълно.
- Междувременно, в голяма купа, разбийте останалите 6 супени лъжици масло с екстракта от мента и останалата щипка сол с миксер на средна скорост до кремообразна смес, около 2 минути. Постепенно добавете пудрата захар, докато се поеме напълно. Разпределете 1,5 чаши от плънката върху плоската страна на половината бисквитка; отгоре покрийте с останалата бисквитка. Оваляйте намаслените страни в натрошени захарни пръчици.
Категории:
Подобни рецепти
