Пилешко пържено с ананас

Гласове: 1

Как да си направим пържено пилешко месо с ананас

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 474, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 36 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 3 Г., холестерол 152 мг, натрий 1223 мг, захар 18 Г.

Това пържено пилешко месо със зеленчуци получава неочакван тропически привкус от ананас и азиатски подправки, включително джинджифил. Приготвя се бързо и е вкусна вечеря през седмицата. Сервирайте пърженото ястие върху задушен ориз, гарнирано с хрупкава гарнитура от пържен лук и фъстъци.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. зехтин
2 супени лъжици солено масло
900 г обезкостени пилешки бутчета без кожа, нарязани на кубчета
1 зелена чушка, нарязана на кубчета
1 червена чушка, нарязана на кубчета
4 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки (белите части са отделени от зелените)
2/3 чаша леко осолен соев сос
2 с.л. оризов оцет
1 супена лъжица царевично нишесте
1 с.л. настърган пресен джинджифил
2 ч.л. чили паста + още на вкус
2 скилидки чесън, счукани
1 консерва (560 г) консервиран ананас, нарязан на кубчета, отцеден и оставен настрана
1/4 чаша пържен лук, купен от магазина
1/4 чаша нарязани фъстъци
1 супена лъжица сусамови семена
1 чаена лъжичка подправка чили-лайм, като например тахан
Варен кафяв ориз за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, сладък пипер, Ананас, корен от джинджифил, чили паста, Фъстък, оризов оцет, сусам

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете растителното масло и маслото. След като маслото се разтопи и загрее, добавете пилешкото месо, чушката и бялата част на зеления лук. Гответе, като разбърквате от време на време, докато пилешкото месо покафенее и се сготви добре, около 5 минути.
Междувременно пригответе соса. В стъклен буркан смесете соевия сос, оризовия оцет, царевичното нишесте, джинджифила, пастата от чили, чесъна и 2 супени лъжици сок от ананас. Затворете капака и разклатете добре.

В малка купа смесете пържен лук, фъстъци, сусам и подправка чили-лайм. Оставете настрана.
Когато пилешкото е готово, добавете ананаса и разбъркайте. Разбъркайте соса за последно и го добавете в тигана. Оставете соса да къкри и да се сгъсти за около 1 минута. Сервирайте с ориз, гарниран със сместа от фъстъци и пържен лук и останалия зелен лук.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Вечеря / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Птица / / Азиатска кухня / Рий Дръмонд

Колекции от рецепти