Салата с пилешко месо, спанак и грозде

Гласове: 2

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 580, общо мазнини 32 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 23 Г., въглехидрати 54 Г., влакно 6 Г., холестерол 55 мг, натрий 850 мг, захар 14 Г.

Тази вкусна и засищаща салата, богата на витамини и полезни микроелементи, е готова за по-малко от 15 минути. Това е перфектната вечеря за мързеливи хора. Просто добавете съставките за дресинга с кисело мляко в блендер и ги смесете заедно, след което запечете орехите в сух тиган. Основата на салатата е печено пиле (остатъците са добре) и претоплен замразен ориз. Замразяването на сварен ориз не само помага в дните, когато не можете да готвите, но и понижава гликемичния индекс на ориза, което намалява някои от нездравословните му свойства. Разбъркайте салатата с много пресен спанак, сочно червено грозде и дресинг и се насладете на зашеметяващата ѝ комбинация от контрастни текстури и вкусове.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши замразен сварен кафяв ориз (купен от магазина или останал)
0,5 чаша гръцко кисело мляко, 2% мазнини
2 с.л. зехтин
1 ч.л. лимонова кора + 2 с.л. лимонов сос
1 с.л. майонеза
1 малък шалот, едро нарязан
1 малка скилидка чесън, едро нарязана
0,5 чаши счукани орехи
Половин печено пиле, без кожа, накъсано месо (около 3 чаши)
2 чаши средно големи червени грозде без семки
0,5 чаша листа от магданоз
4 чаши спанак

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кафяв ориз, пиле на грил, грозде, шалот, орехи, спанак

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете замразения ориз в средно голяма стъклена купа и го разрохкайте с вилица. Покрийте ориза с влажна кухненска хартия и го загрейте в микровълнова фурна за 2-3 минути, докато се загрее добре и омекне.
Междувременно, в малък кухненски робот или блендер, пасирайте киселото мляко, зехтина, лимоновата кора и сок, майонезата, шалота, чесъна, 1,5 чаени лъжички сол и щипка смлян черен пипер до гладка смес. В малък тиган на среден огън запечете орехите, докато пуснат аромат, около 2 минути.

В голяма купа смесете пилешкото месо, гроздето, магданоза и спанака и добавете половината от дресинга. След това добавете топлия ориз и препечените орехи, разбъркайте отново и сервирайте с останалия дресинг.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия, богати на фибри / Ястия без глутен / Калорично съдържание на готови ястия / Салати / Салати с месо / Food Network - рецепти

Подобни рецепти