Розмарин

Телешкото месо ще бъде сочно и крехко, ако го изпечете цяло и го нарежете на пържоли непосредствено преди сервиране. Преди да сложите месото във фурната, запържете го от всички страни до златисто кафяво, за да се запечата соковете. А като гарнитура към месото: прочетете още

• Минестроне
• Тостове

Тази рецепта е достатъчна за голяма тенджера супа. Можете да я ядете цяла седмица или да замразите малко за друг път. Ако го направите, не добавяйте пастата веднага, защото супата ще се разваля. Когато готвите минестроне, добавете и кора от пармезан. прочетете още

Тези вкусни, сочни сандвичи са приготвени с обезкостено свинско плешка, което се вари на тих огън в продължение на няколко часа с копър, розмарин, дафинов лист, чесън и екстра върджин зехтин в бавен котлон. Вкусът е невероятно богат и... прочетете още

Тази рецепта е идеалното решение, ако жадувате за пресен домашен хляб, но нямате време да месите тестото. Вземате купено от магазина френско тесто за хляб и му придавате обрат (буквално и преносно), като го пълните със стафиди, които сте набухвате в - прочетете още

Безглутеновият хляб се разваля по-бързо от обикновения хляб, а тази гювеч е чудесен начин да го използвате, създавайки ново, вкусно ястие, като същевременно спестявате семейния бюджет. Стратата обикновено се пече с хляб, зеленчуци и месо - основно каквито и да е налични остатъци - прочетете още

Преди печене, напълнете агнешката бутче отвсякъде с парченца чесън и го натъркайте обилно със смес от лимонова кора, розмарин и сол. Ключът е да дадете време на месото да се маринова; най-добре е да го оставите в хладилник за една нощ, след което да го печете до златисто кафяво. прочетете още

„Московското муле е любимият ми коктейл“, казва авторката на рецептата Кордея Браун. „Реших да направя празнична версия и комбинацията от джинджифил и череша просто крещи празнично!“ Този коктейл би бил перфектно допълнение към вашето новогодишно парти или... прочетете още

• Пържени картофи и гъби марсала
• Нарязан стек с розмарин

Поглезете любимите си хора с тази обилна семейна вечеря в италиански стил. Пържен телешки стек, натъркан с ароматен розмарин, се нарязва на тънки филийки и се сервира с няколко гарнитури, включително пържени гъби порчини и гъби портобело. прочетете още

За да направите агнешките ребра особено сочни и топящи се в устата, мариновайте ги за няколко часа в смес от зехтин, балсамов оцет и ароматни билки. Отделете част от тази марината за сервиране, за да можете да потопите агнешкото в нея и да се насладите. прочетете още

• Яхния
• Нудли в масло с лимон и магданоз

Тази гъста и затопляща яхния от говеждо месо и зеленчуци е идеалното ястие за зимните неделни вечери. Хубавото на тази рецепта е, че къкри в бавната готварска печка в продължение на няколко часа. Можете да добавите месото, гъбите и едрите... прочетете още

Свинският котлет без кости е идеален за приготвяне на свински рулца (помолете месаря ​​да го сплеска или нареже на пеперуда). Първо, това е крехко месо, което всеки ще хареса. Второ, бялото му е - прочетете още

Тази рецепта включва печено на скара пържола, сервирана с всички вкусни съставки на класическите пълнени гъби, от хрупкави галета до пикантни парченца бекон. Преди печене на скара месото се маринова няколко часа в смес на базата на прочетете още

• Пълнеж за хляб
• Царевичен хляб с билки

Пълнежът за царевичен хляб на Рий Дръмонд се приготвя с домашен царевичен хляб с билки, парченца пържен бекон, сладки чушки и пикантни халапеньо - всичко това в съответствие с южняшките кулинарни традиции. Тази гарнитура се съчетава най-добре с: прочетете още

Розмарин, френско грозде и препечени лешници придават на този пълнеж от хляб изтънчен вкус и прекрасен аромат, а основата му е вкусен хляб с квас, предварително препечен във фурната. Пълнежът от хляб се пече отделно от пуйката и се сервира - прочетете още

Класическият пълнеж за хляб с парченца пържен сладък италиански колбас и сочен кейл става още по-вкусен с добавянето на тайна съставка: сирене. Кубчета италианско сирене Проволоне се сгъват нежно в пълнежа за хляб и... прочетете още

Асортиментът от различни гъби прави този плънка за пуйка невероятно засищаща, месна и вкусна. Както месоядците, така и вегетарианците ще бъдат във възторг. Колкото повече различни гъби използвате, толкова по-многостранен и богат ще бъде вкусът. прочетете още

Придайте домашен щрих на купената от магазина плънка от пуйка, като добавите нарязана на кубчета чоризо или наденица андуй и билки. За сервиране изпечете плънката в отделни рамекини или кутийки. Ще ви отнеме по-малко време от... прочетете още

За максимален вкус, Ина Гартен пече плънка от хляб вътре в пуйката. Нарязаният на кубчета бял хляб се препича във фурната и след това се разбърква със сотирана смес от лук, целина, сладки и кисели ябълки и ароматни билки. По желание, за - прочетете още

• Ребра от агнешко
• Айоли

Следващия път, когато готвите празнична вечеря, помислете за фритюрника си с горещ въздух: той може да изпече елегантен агнешки котлет със златиста, хрупкава пармезанова коричка, която ще запази месото сочно и ароматно. За да приготвите агнешко... прочетете още

Изпечете пуйка под тензух, напоен с много масло, и ще имате супер сочна, крехка и ароматна птица със златиста коричка. Този метод за приготвяне на пуйка действа като магия и определено ще искате... прочетете още

„Баба ми печеше царевичен хляб всяка вечер за вечеря“, спомня си Кейти Лий, „така че тази плънка е поклон към нейната традиция.“ Кейти започва, като смесва масло и билки, които добавя към плънката на хляба. Ще ви останат някои остатъци— прочетете още

Кубчета хляб без глутен са единственото нещо, което отличава тази гарнитура от традиционния пълнеж за хляб, който традиционно се приготвя за пуйка за Деня на благодарността и други зимни празници в Съединените щати. Сотирана целина, лук и щедра порция ароматни билки... прочетете още

Комбинирайте празничната си пуйка или пилешко месо с тази обилна текс-мекс гарнитура. Основата на тази гарнитура е стар царевичен хляб, чиято лека сладост е перфектно балансирана от пикантните зелени люти чушки и пикантния мексикански вкус. прочетете още

Пълнежът от хляб е популярна гарнитура към пуйката за Деня на благодарността в Съединените щати и е подходящ и за други зимни празници. Пълнежът може да се пече вътре в птицата, но повечето хора предпочитат да го готвят отделно, тъй като се получава повече и... прочетете още

Този телешки строганов се приготвя с телешки ребра. Те са по-малко популярни, но когато се приготвят правилно, са невероятно ароматни и сочни. Изпечете месестите ребра във фурната, след като ги натъркате с паста от чесън и ароматни билки. прочетете още

Това ястие е буквално изпълнено с прекрасния сладък и пикантен аромат на копър. Семената от копър се втриват в свински котлети с кости преди пържене. Коренът от копър се използва с праз, за ​​да се създаде сочна гарнитура към свинското месо, а зелените... прочетете още

• Пуйка с тиква
• Брюкселско зеле
• Сладък картоф
• Пълнеж

Когато приготвяте празнична вечеря за двама, няма смисъл да стоите над печката по цял ден – можете да изпечете всичко на една тава за печене! Тази рецепта изпича всички най-популярни лакомства за Деня на благодарността, сервирани в САЩ, наведнъж: пуйка, хляб... прочетете още

Кейти Лий сервира разбита рикота с розмарин и зехтин на Деня на благодарността с чиния зеленчуци и препечен хляб като леко предястие преди голямата празнична вечеря. Това лакомство се приготвя за минути и е перфектно за ободряване. прочетете още

Меката, кремообразна полента се сервира с гъби, сотирани в зехтин, чесън и ароматен розмарин. За по-сложен и богат вкус, използвайте микс от гъби за тази рецепта, като печурки, кладници и... прочетете още

Вкусни и здравословни вегетариански тортили, пълнени с гъби портобело, богат на протеини нахут и разтопено сирене, сервирани с лека салата от домати и рукола, са идеални както за обяд, така и за вечеря. Увийте пълнежа в пита хляб и... прочетете още

Полентата се вари на слаб огън във вода с гъста сметана и накрая се смесва с настъргано сирене фонтина, което води до много крехко и кремообразно ястие. Сервира се с гъби, задушени в кремообразен сос. За по-сложен вкус на гъби използвайте няколко вида. прочетете още

• Морковена торта
• Глазура от крема сирене

Морковената торта на Моли Йе изглежда толкова пролетно, а пикантният ѝ вкус и аромат ще ви завъртят главата. Тортата е идеално сочна, мека и покрита с дебел слой подправена глазура и крема сирене. Вместо традиционните гарнитури за морковена торта - прочетете още

Тази кадифена, обилна супа съчетава вкусовете на карфиол и пащърнак с нотки на розмарин и лук. Тази рецепта е подходяща за сметана с масленост от 10% до 35%, но колкото по-високо е съдържанието на мазнини, толкова по-кремообразна ще бъде супата. Изпечете няколко - прочетете още

Докато празничната ви пуйка се пече, пригответе най-вкусния сос към нея. Той получава богатия си вкус от домашен бульон, приготвен от вътрешности, лук и пресни ароматни билки, както и от мазнината, получена от печенето на пуйка. прочетете още

Ако трябва да изпечете цяло пиле бързо и безпроблемно, методът „пеперуда“ е истинско спасение. Отстранете гръбнака и го сплескайте или го направете „пеперуда“. Този метод ще позволи на пилето да се сготви по-равномерно, а кожата ще бъде напълно... прочетете още

Ако искате да приготвите празнична пуйка бързо и лесно, използвайте само най-месестата част – гърдите – и печенето ще отнеме малко повече от час. За най-здравословен вариант, отстранете кожата от гърдите. Натъркайте пуйката с: прочетете още

Сладките чери домати, ароматният розмарин и чесънът придават на тази паста прекрасен средиземноморски вкус и аромат. В приготвянето ѝ се използват консервирани домати в собствен сок, така че можете да се наслаждавате на този вкус през цялата година. прочетете още

В тази рецепта, вместо традиционен кремообразен сос, зеленият фасул се готви в лек доматен сос с чери домати. Пресен розмарин и чесън му придават чудесно пикантен вкус, а люспи червен пипер добавят пикантен вкус. Сервирайте - прочетете още

Крехкото свинско филе не е за всеки ден, а по-скоро за специални поводи и заслужава специална гарнитура. Запържете филето в тиган, натъркано с розмарин и чесън, и сервирайте със сладко-кисел балсамов сос и червен лук. прочетете още

Този пълнеж за чиабата с кестени и панчета е вкусен вариант на традиционния пълнеж за хляб, сервиран с пуйка на Деня на благодарността. Кубчета рустик чиабата се смесват с препечени парченца панчета и зеленчуци. Кестени и осолени... прочетете още

Пригответе плънка за царевичен хляб, пълна с пържени пикантни наденици, ароматни билки, орехи, сушени червени боровинки и нарязани на кубчета лук и целина, като гарнитура за вашата празнична птица. Всички съставки се допълват прекрасно. прочетете още

Независимо дали постите или се храните с растителна храна всеки ден, тази веган версия на овчарски пай ще зарадва всеки, който му липсва затоплящата зимна класика. Изглежда точно като версията с месо и е също толкова вкусна. В това прочетете още

Пригответе здравословна алтернатива на картофите като гарнитура: печен пащърнак. За да подсилите вкуса му, просто разбъркайте горещия пащърнак с масло, чесън, пресни билки и лимонова кора. Това е вкусна гарнитура за вечеря и през седмицата. прочетете още

Това песто с бадеми, пресни билки и сирене пекорино се сервира с наситени парченца пресни домати. Заменете традиционния босилек с магданоз, а за да запазите наситения и жизнен вкус на соса, добавете пресен розмарин и риган. Добавете домати - прочетете още

Перфектната зеленчукова гарнитура за празнично месо или птици. Карфиолът се пече с настърган пармезан, ароматна мащерка и розмарин, докато стане златистокафяв. Пармезанът влива неутралния вкус на карфиола... прочетете още

Въпреки че крехкото агнешко ребро не изисква дълго мариноване, опитайте да го натриете със зехтин, билки и чесън и да го оставите за няколко часа. Определено ще оцените вкуса му с пикантни нотки на розмарин и риган. За да... прочетете още

Ако сте начинаещи в света на пресните артишоци, тази рецепта не само ще ви помогне да ги задушите вкусно, но и ще ви научи как експертно да отрежете „шишарките“ и да ги ядете правилно. Артишокът се задушава в бяло вино с розмарин, чесън, моркови и целина. прочетете още

Гладката текстура, джинджифилът, розмаринът и мащерката изострят вкуса на традиционния борш. Тази кадифена, рубиненочервена крем супа се приготвя с прости зеленчуци - картофи, цвекло, лук и зеле - но изглежда елегантно благодарение на гарнитурата си. прочетете още

За да приготви това печено, Ина Гартен взема сравнително евтината говежда плешка и врат и с помощта на червено вино, зеленчуци, подправки, коняк и ароматни билки ги превръща в луксозно парче месо, достойно за празничната трапеза. прочетете още

За да приготвите вкусно, хрупкаво празнично пиле, са ви необходими само три допълнителни съставки: лимони и розмарин за вкус, и масло. Маслото, смесено с лимонова кора и нарязан пресен... прочетете още

Ако искате да приготвите ценно свинско филе по специален начин, без да го развалите, доверете се на рецептата на Ина Гартен. Това апетитно свинско филе е идеално за празнично лакомство. Марината от сайдер, натурален кленов сироп и пресни билки... прочетете още

Паста Болонезе без доматен сос може да изглежда странна, но тази „бяла“ версия е не по-малко вкусна. Месният сос се приготвя в сметана, а благодарение на бялото вино, ароматните билки, панчетата и щипка гарам масала, вкусът е много... прочетете още

Бульонът за тази прекрасна супа се приготвя от пилешки бутчета. По-лесно и бързо е от варенето на цяло пиле, а вкусът е също толкова прекрасен, тъй като тъмното месо добавя наситеност. Ще ви е необходима и двойна порция— прочетете още

Тази версия на италианска супа минестроне се приготвя изцяло от съставки, които можете да намерите в килера или кухненския си шкаф. Тя включва консервирани зеленчуци, паста, сушени билки, консервиран боб, пилешки бульон и доматено пюре. прочетете още

Цялото печено пиле, покрито със златиста, хрупкава коричка, винаги изглежда празнично и е невероятно лесно за приготвяне, тъй като няма нужда да се нарязва или маринова. Натрийте пилето със сол и черен пипер и напълнете кухината с пресни билки, чесън и... прочетете още

Натурални котлети от свински котлет с кост, пържени в тиган и сервирани с гарнитура по ваш избор (печен картоф или полента) и вкусно песто, приготвено от печено къдраво зеле, орехи и зехтин. За разлика от традиционните... прочетете още

• Пай с гърне
• Доматен сос

Поглезете любимите си хора с прекрасно ястие „две в едно“, като комбинирате италианска пица с пай. Този пай съдържа пилешко месо, броколи и моцарела в луксозен доматен сос с панчета. Подредете гарнитурите по желание. прочетете още

Спагети Карбонара, може би най-популярната италианска паста, пълнена с парченца бекон и разтопен пармезан, е готова само за половин час. С тази рецепта ще научите как да приготвите вкусен яйчен сос, гладък и кадифен, апетитен - прочетете още

Това ястие е идеално за голяма семейна вечеря в неделя. Месото се задушава на котлон само с прости съставки – зеленчуци, гъби и ароматни билки – и се влива в изключителни вкусове, без излишни подправки. Смляно - прочетете още

Тези пикантни ядки ще бъдат хит сред гостите на вашето парти. Използват се пекани, бадеми, шамфъстък, кашу и тиквени семки. Всички ядки трябва да са обелени, несолени и непечени. Но за да стане наистина вкусно... прочетете още

Тази рецепта предлага вкусен агнешки котлет, пържен на тиган: лесен и бърз. Но вкусът е фантастичен. Всичко това е благодарение на маринатата от лимони, чесън, прясна мента и розмарин, в която месото се маринова около час. Преди да изпържите котлетата, прочетете още

В тази рецепта Тайлър Флорънс споделя съвети за най-подходящото парче месо за печене, какво да търсите при избора му и как да го печете правилно, за да сте сигурни, че месото е сочно, крехко и вкусно. Първокласното ребро се пече в - прочетете още

• Марината
• Пълнеж

Агнешкият котлет е най-елегантното от всички месни ястия. Той е идеален за специални поводи и може да бъде толкова изискан или толкова семпъл, колкото желаете, в зависимост от вашите предпочитания и настроение. В тази рецепта, филето с кост първо се маринова в прочетете още

Хубавото на свинското филе е, че е толкова лесно за приготвяне, колкото и вкусно. За да изглежда месото впечатляващо, просто го оваляйте в смес от хрупкави галета, билки и чесън преди печене. Под тази кора... прочетете още

Вкусното свинско филе е идеалното лакомство за празничната трапеза. Първо, приготвя се бързо и без усилие. Второ, това е може би най-вкусното и крехко парче, идеално за специални поводи. Натрийте свинското филе със сместа: прочетете още

Порчетата е традиционна италианска свинска ролка, пълнена с ароматни билки. В тази рецепта порчетата се приготвя от свински плех, нарязан на тънък слой месо и намазан с паста от прясно... прочетете още

Преди да сервирате празничната си вечеря, предложете на гостите си мариновани маслини със сирене и парченца чоризо, придружени от чаша бяло вино. Тази закуска съдържа три вида маслини, малки топчета моцарела и испанско сирене Манчего. Най-добре е да мариновате сместа предната вечер. прочетете още

Свинският котлет с кост изглежда луксозно и празнично. Пече се цял и се нарязва на отделни котлети само при сервиране. Преди печене залейте котлета с вряща смес от захар, оцет и сода бикарбонат и натъркайте с пресен мащерка. прочетете още

Това празнично пиле, печено в една тава със зеленчуци, ще бъде централната част на вашата празнична трапеза и ще изпълни дома ви с вълшебни аромати. Преди печене натъркайте пилето със смес от пресен розмарин, градински чай и мащерка и го оставете да престои - прочетете още

• Песто от пипер Пикильо
• Печени домати
• Тапенада с гъби
• Моцарела Бар

Предложете на гостите си няколко вида моцарела като предястие, което да се поднесе с виното им, и не просто нарязано сирене, а истински бар с допълнителни закуски, за да могат да си направят свои собствени кростини - италиански сандвичи, приготвени от препечени филийки. прочетете още

Една от основните съставки на тази фритата е естествено опушеното сирене Гауда. То ѝ придава толкова прекрасен аромат и вкус, че всеки ще я хареса, дори и тези, които не са свикнали да ядат омлет без наденица. Не само е вкусна, но и... прочетете още

• Шунка
• Зелен фасул
• Пълнени гъби
• Кифлички

Тази разкошна вечеря се готви наведнъж във фурната, така че дори не е нужно да включвате котлона. Това празнично лакомство включва шунка, глазирана с портокал, пълнени гъби, зелен фасул, печен с чесън, и меки кифлички с - прочетете още

• Турция
• Сос

С тази рецепта от Рий Дръмонд, вашата празнична пуйка ще бъде изключителна! „Обичам да мариновам пуйката си и тази се получи абсолютно божествена“, казва Рий. Преди печене птицата се накисва за няколко часа в уиски саламура и... прочетете още

• Пиле
• Прост доматен сос

Класическото пилешко пармезан е сочно пилешко филе, панирано в доматен сос, покрито с разтопена моцарела и пармезан. Лесно е за приготвяне и е невероятно вкусно. В тази рецепта Джада Де Лаурентис предлага да пропуснете панирането. прочетете още

• Стекове
• Сос

Гответе филе миньон до средно-слабо изпечено състояние и сервирайте с вкусен сос от розмарин и гъби. За сочно и крехко месо го запържете в тиган до златисто кафяво от всички страни и догответе до желаната степен на готовност. прочетете още

• Тесто
• Топинг

Тиквата, необичайна съставка за пица, е перфектна, когато се комбинира правилно с други съставки. В тази вегетарианска пица сладкият вкус на тиква допълва перфектно соленото козе сирене и пикантната рукола. прочетете още

Сиренето Бри е едно от най-популярните лакомства за Коледа и Нова година. Независимо дали е на празник или на бюфет, предястията, приготвени с него, винаги са хит благодарение на чудесно кремообразната му текстура и способността му хармонично да... прочетете още

• Чесън, лимон и билки
• Пушено чипотле
• Сушени на слънце домати и артишок

С няколко подправки и малко време, обикновеното фета може да се превърне във вкусно предястие, което да се сервира с препечен хляб с багета или скара със зеленчуци и меса. Тази рецепта предлага три разнообразни вкуса: прочетете още

• Търкаляне
• Сос

Това месно руло изглежда много впечатляващо и е чудесна алтернатива на празничната пуйка, ако очаквате малка компания. Приготвя се само с пуешки гърди, които са сгънати и сплескани. Увийте в прочетете още

Тази класическа пуйка с портокал и розмарин ще бъде акцентът на всеки празник. Тя е идеална и за Коледа или Нова година. Вашите гости ще бъдат във възторг! Преди печене птицата се накисва в саламура за няколко часа с - прочетете още

Печената пуйка със сигурност изглежда празнично, но понякога е твърде много за малко събиране или семейство от трима души. Чудесна алтернатива е рулад от пуйка! Приготвя се само с гърдите и се пълни с традиционни галета. прочетете още

• Основно тесто за кифлички
• Пълнеж

Въпреки ветрилообразния вид на тези кифлички, те всъщност са доста лесни за приготвяне. Ще ви е необходима метална форма за мъфини. Тестото се нарязва на правоъгълници, подрежда се един върху друг и се поставя в кухините на формата. След това... прочетете още

Тази лека и елегантна салата може да се приготви с всякакви зелени салати или с комбинация от тях, но истинският ѝ акцент е дресингът винегрет от кафяво масло, балсамов оцет, розмарин и орехи. Ароматът ще се задържи... прочетете още

Кръгла форма за кекс с отвор в центъра може да се използва не само за сладки печива. Тя е чудесна и за приготвяне на прекрасна картофена запеканка, която ще впечатли гостите ви с вкуса, текстурата и уникалния си вид. Краищата на запеканката са идеално хрупкави и... прочетете още

Ядките са чудесна закуска за бързо утоляване на глада. Докато месото се пече на скара, хвърлете върху решетката пакетче фолио със смесени ядки и подправки, за да ги затоплите и да им придадете вкус. Смес от орехи, пекани, кашу и бадеми е подходяща. A - прочетете още

Крудите е здравословна закуска, приготвена с различни зеленчуци, която е напълно засищаща и не натоварва талията. Сервирайте на гостите чиния с нарязани зеленчуци, с които да се почерпят, докато чакат основното ястие, и пригответе две гарнитури към зеленчуците. прочетете още

Сезонните есенни плодове, мариновани в подправен сироп, са идеалният завършек на голяма празнична вечеря. Направете прост сироп със сушени червени боровинки, които по-късно ще добавите към салатата, пресен розмарин, канела и портокалова кора. Изчакайте, докато... прочетете още

Червени бейби картофи, оранжеви моркови и сладки картофи, зелено брюкселско зеле и лек пащърнак, покрити с блясък на зехтин, ще се превърнат в разпръснати скъпоценни камъни на вашата маса след печене във фурната. Перфектната гарнитура в Средиземноморието - прочетете още

Това италианско ястие е готово само за половин час и ви радва с богатия си, празничен вкус, който идва от сицилианското вино Марсала. Приготвя се от тънки телешки котлети, които първо се пържат в смес от масло и зехтин. прочетете още

• Пиле
• Домашна подправка

„Пияно пиле“ е интересна и сравнително проста техника за готвене на цяло пиле. Отворена бирена кутия се поставя в кухината на пилето и пилето се пече вертикално на грил. Този метод осигурява равномерно готвене и пилето се сготвя отвътре. прочетете още

Тази сушена билкова смес е често срещана в южната част на Франция и е перфектна гарнитура към всяко ястие в средиземноморски стил, независимо дали е печено пиле, пържена риба, месо на скара или дресинг за зеленчукова салата. Всички съставки са с произход от... прочетете още

• Свинско месо
• Основна саламура

Натуралните кюфтета от свински котлет имат фин месен вкус, така че перфектно ще абсорбират всички вкусове на саламурата, в която ги накиснете преди печене на скара. Саламурата също така ще помогне за запазване на сочността на месото и витамините, които то съдържа... прочетете още

Това вкусно печено се приготвя от обезкостен агнешки бут. Тази разфасовка не е толкова скъпа, колкото, да речем, агнешки ребра, но изглежда също толкова празнично, когато се сервира. Месото е много крехко и сочно и не изисква дълго мариноване. Просто го натрийте със смес: прочетете още

Обезкостеното свинско филе се нарязва на дебели кюфтета, овкусява се със сол, черен пипер и нарязан пресен розмарин и се пече на скара, докато стане готово и се зачерви. Розмаринът придава на печеното месо... прочетете още

Тази елегантна италианска пица се приготвя с готово тесто (домашно приготвено или купено от магазина) и е идеална за бърза вечеря през седмицата или като предястие, сервирано с бяло вино. За допълнително хрупкава коричка, прочетете още

За да сте сигурни, че вашият фланк стек е особено сочен и крехък след печене на скара, мариновайте го за една нощ в смес от растително масло, червен винен оцет, дижонска горчица и шепа пресни билки - риган, магданоз и розмарин - които заедно добавят вкус. прочетете още

Ароматните картофени клинчета с хрупкава коричка могат да се сервират като гарнитура към месо или риба, или като предястие със сос за потапяне. Картофите, с кора, се нарязват на дълги клинчета, смесват се с подправки и... прочетете още

В тази рецепта се приготвят говежди ребра, често печени във фурна за празничната трапеза. Следвайте инструкциите стъпка по стъпка, за да приготвите перфектното парче, без да съсипете този ценен и скъп стек. Ключът е... прочетете още

• Печено пиле
• Сос от печен чесън
• Картофено пюре с билки

Това ястие е идеално за празнична трапеза. Цялото печено пиле се полява с пикантен сос от печен чесън и масло и се сервира с картофено пюре с прясно песто. Преди печене, пилешките трупове се оставят да починат няколко часа. прочетете още

• Свинско месо
• Балсамова глазура

Тези медальони са перфектни, ако искате да впечатлите гостите си безпроблемно или да превърнете обикновена вечеря в нещо специално. Използват най-крехкото и вкусно свинско месо - бонфилето, истински деликатес, който се готви в... прочетете още