Розмарин

Това обилно предястие се състои от крехко говеждо месо, приготвено на скара с розмарин и чесън, листа от рукола и сладки чери домати. Основата е хляб фокача с пикантна майонеза с вкус на чили. прочетете още

Ина Гартен маринова месото в смес от лимонов сок, чесън, мащерка и розмарин за една нощ. Това му придава толкова богат и плътен вкус. прочетете още

За засищаща, балансирана вечеря, Боби Флей предлага пилешко месо, приготвено с билки, и спагети, покрити с ядково пармезан. прочетете още

Месеста, твърда риба, камбалата има мек вкус и се съчетава добре с бял боб, чушки и розмарин. прочетете още

Това засищащо ястие е идеално за хладен есенен ден. Щедрото количество зеленчуци допълва месото, което го прави пълноценно ястие. Сервирайте с филийки хрупкав хляб. прочетете още

• Хрупкави картофени палачинки (драники):

Две чаши червено вино добавят нов слой вкус към печеното с билки гърди на Тайлър Флорънс. Сервирайте с хрупкави, златисти картофени палачинки. прочетете още

Патрик и Джина Нийли пълнят свински котлет със смес от царевичен хляб и бекон, като закрепват дупките с клечки за зъби, за да не се разпадат, докато пекат месото на скара само за няколко минути от всяка страна. прочетете още

• Стек в марината от горчица и розмарин:
• Пилешко месо в марината от цитрусов естрагон:
• Скариди с лимон и чесън:
• Винегрет с балсамов оцет за зеленчуци:

Хубавото на тази рецепта е, че можете да я приготвите по толкова много начини, за да отговарят на вашия вкус. Гответе пържола в марината от горчица, пилешко месо в цитрусова марината или скариди в чеснова марината, като добавите различни зеленчуци като чушки, лук и... прочетете още

Боби Флей натрива пилето си с любимите си подправки, след което го слага върху бирена кутия и го опушва с дървени стърготини от мескит, за да му придаде вкусен, уникален вкус. прочетете още

• Ябълков сос с парченца ябълка:

Тъй като сосът ѝ се сервира със свинско филе, приготвено с чесън и билки, и крехък задушен лук, Ан Бърел създава това, което тя нарича „сладко-пикантен ябълков сос“. Приготвя се с остатъци от ябълково пюре от печенето на свинското месо. прочетете още

Може спокойно да се каже, че миксерът на Гай Фиери върши по-голямата част от работата по приготвянето на това просто тесто. Той приготвя тестото с обикновено универсално брашно и го пече във фурната само за няколко минути, докато стане златисто и хрупкаво. прочетете още

• Царевичен хляб:

Тайната на тази проста рецепта от водещата на кулинарното предаване „В ранчото с Рий Дръмонд“ е комбинацията от три вида хляб, които тя използва, за да приготви тази вкусна, солена запеканка. Тя съчетава домашен царевичен хляб с мътеница със селски... прочетете още

• Кускус:
• Сос винегрет:

За да гарантира, че нейният кускус птитим е невероятно вкусен, Джада Де Лаурентис първо леко го запича, след което го запарва в пилешки бульон. Сладък и пикантен кленов винегрет подчертава плодовете и билките в рецептата ѝ, докато хрупкави парченца бадем допълват вкуса. прочетете още

Печените скариди на Ина Гартен се овкусяват с ароматен сос от масло и чесън с лют червен пипер, сушени билки и лимон, и се поръсват с галета за хрупкава коричка. прочетете още

• Прост доматен сос:

Тайната на това просто, но вкусно и засищащо ястие от Giada De Laurentiis е обикновен доматен сос, към който тя добавя чесън, лук, моркови и целина. Тя също така пасира сместа, след което я залива върху... прочетете още

Рейчъл Рей смесва къдравото зеле със супа, приготвена от наденица, моркови и картофи, след което добавя малко бяло вино за вкус и накрая леща. прочетете още

• Бульон от билки и пармезан:
• Пържени домати:
• Сос маринара:

Следвайте примера на Рейчъл Рей и добавете люти чушки към доматения сос за уникално пикантен вкус. Тя пече тиква спагети с кората, след което я поръсва със соса за зашеметяващо представяне. прочетете още

Пренесете вътрешния си сладкар с тези овесени бисквитки, вдъхновени от Гай Фиери. Сушените червени боровинки заместват обичайните стафиди, кокосът добавя твърдост, а нарязаният розмарин добавя неочакван италиански привкус. Ако харесвате розмарин в... прочетете още

Следвайте примера на Рейчъл Рей, която добавя скилидки чесън в говеждото си месо, преди да го сготви в сос от розмарин и вино. Тя сервира печеното говеждо месо с крехки зеленчуци и кремообразни яйчени юфка, което го прави... прочетете още

• Френски сос
• Мариновани репички
• Сандвич
• Домашно печено говеждо

С коричка от пресни билки, сочното печено говеждо на Джеф Мауро е звездата на неговия сандвич, който включва още ядково сирене Грюер и хрупкави мариновани репички. Сандвичът е перфектно допълнен от топъл... прочетете още

• Печено говеждо
• Заквасена сметана с хрян

Съни Андерсън приготвя печено говеждо месо, като го покрива с паста от горчица и билки, след което го пече на скара, докато стане сочно. Тя препоръчва да се сервира със сос от заквасена сметана и хрян. прочетете още

Елегантните кашута на Ина Гартен изискват само шепа съставки. Тя препоръчва да разбъркате ядките с розмарин и кафява захар, докато са още горещи, за да предотвратите залепването на съставките. прочетете още

Лесната рецепта за бисквитки на Мелиса Де Арабиън използва богатство от съставки като захар, брашно и шоколадови парченца, с нотка на пикантен вкус благодарение на добавянето на сушен розмарин. Резултатът е ефирен, маслен и не... прочетете още

• За печене на пуешки гърди:
• За соса от червена боровинка и нар:
• За кремообразния сос:

Акцентът на това ястие с пуйка е щедрото добавяне на чесън и билково масло към месото преди печене, което след това се използва за приготвяне на кремообразен сос. Червените боровинки и зърната от нар в соса добавят цвят и нотка на сладост. прочетете още

Тайната на вкусно, сочно свинско филе с коричка от билки е печенето му на висока температура само за 20 минути. Този метод позволява на свинското месо да остане крехко отвътре с чудесно хрупкава коричка отвън. прочетете още

• Пиле
• Паниране
• Прост доматен сос

За да създаде ароматно и крехко пилешко филе, Рейчъл комбинира галета с пармезан, чесън и пресни билки. прочетете още

• За теста:
• За глазурата:
• За поръсване:

Гризини са тънки, хрупкави хлебни пръчици, произхождащи от италианския регион Пиемонт. Историята разказва, че през 19-ти век първият крал на Италия, Виктор Емануил II, наредил на придворния пекар да направи гризини за сина му, който страдал от храносмилателно разстройство. прочетете още

Рецепта за приготвяне на зехтин с билки и люти чушки. - прочетете още

Рецепта за натурални свински котлети с кост с круши и крутони. прочетете още

Рецепта за свински врат, маринован в марината от мед и горчица, печен в ръкав. прочетете още

Козето сирене може да се сервира по уникален начин, като се увие в лозови листа и се изпече на грил. Дебелият слой листа ще предотврати разтичането на сиренето, но ще направи вътрешността му по-мека и крехка. Поръсете готовото колело с малко солено масло и го намажете с... прочетете още

Рецепта за пушени домати, приготвени на скара с билки. За опушване се използват дървесни стърготини като хикори, ябълка или череша. прочетете още

• За свинско месо:
• За чесновото масло:

Рецепта за приготвяне на натурални свински котлети с двоен размер и чеснов масло. - прочетете още

• За пържоли:
• За царевичната салата:
• За лютия сос:

Рецепта за печени нюйоркски стрип стекове с царевична салата. Месото се маринова за една нощ в ароматни билки, шалот, чесън и зехтин. Салатата се приготвя с царевица, маринована в оцет, захар и... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Традиционно френско предястие от нарязани зеленчуци и сирене. Сервира се студено върху крекери или хлебни пръчици. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Порчета (руло от свинско месо)
• Маринован лук

Вкусна рецепта за месно предястие, приготвено със свинска рулца върху филийки полента. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За пуйката:
• За саламурата:
• За пълнежа:

Рецепта за пуйка, маринована с джинджифил в течен саламура и печена във фурна с розмарин. Птицата е пълнена с червени ябълки, комбинирани с ароматна канела и градински чай, подправка, която омекотява месото. прочетете още

Рецепта за агнешки ребра, мариновани с розмарин - прочетете още

Рецепта за Порчета кон шунка - италианско празнично руло със свинско месо. Печено с месна паста, приготвена от панчета, розмарин, чесън, каперси и портокалова и лимонова кора. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Въпреки че тази пуйка изисква плънка, това не е традиционният пълнеж за хляб. В тази рецепта от списание Food Network, половинките гърди се разточват на тънко, след което се пълнят с плънка от швейцарско манголд и ориз, отгоре се слагат лимонова кора и сирене Грюер. прочетете още

• За приготвяне на пилешки гърди:
• За да приготвите пълнежа:

Рецепта за бързо хранене в Мексико: пилешки буритос с боб и червено зеле в пикантен сос. Пилешките гърди се задушават с подправки и зеленчуци. След това се нарязват на ситно, смесват се със соса и се поставят върху тортили заедно с боба. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За подправка:
• За пилето:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за ястието - Хамбургери с пуешко месо и наденица пеперони. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Рецепта за печено рабе с чесън и розмарин - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Болонезе сос
• Сос Бешамел
• Лазаня

Подробна рецепта със снимки.

• За фрито мисто:
• За соса:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Кюфтета
• Сос
• Мини чийзбургери

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За картофено пюре:
• За кафяво масло:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

„В рецептата има много различни вкусове, но всички те работят хармонично заедно: има сладка, солена и пикантна нотка“, казва Айна. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за приготвяне на топла салата от тиква с мандарини и спанак. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Саламура
• Сос
• Пуешка търкалка

Празничната пуйка на Ан Бърел започва с чесновo-билкова саламура, в която тя накисва птицата няколко дни преди готвене. Това не само добавя вкус, но и запазва месото сочно. Вечерта преди готвене тя охлажда пуйката, не... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• За пуйката:
• За бульона:
• За соса:

Подробна рецепта със снимки.

• За соса:
• За бульона:

Приготвянето на най-вкусния сос е лесно: не изхвърляйте пуешките си вътрешности! Докато пуйката се готви, направете бульон от врата и вътрешностите, като ги заври с класически есенни билки. След това смесете бульона с пуешката мас и обикновена запръжка. прочетете още

Сладките картофи, пащърнакът, копърът и лукът се разбъркват със сладка медена смес и се пекат във фурната заедно с пуешки гърди. прочетете още