Розмарин

Цялото пилешко руло изглежда наистина празнично и оригинално. Въпреки че приготвянето му изисква малко усилия, крайният резултат ще бъде впечатляващ. Ключът е да разпределите красиво пилето като пеперуда, като премахнете всички кости. прочетете още

Историците смятат, че италианският хляб фокача произхожда от Северна Италия и е един от най-старите видове хляб, които се ядат и до днес. Рецептата, първоначално разработена за консервиране на храна, сега може да се намери в... прочетете още

Ароматната италианска фокача е по-лек вариант на пица. За да я направите още по-лесна, използвайте готово тесто за пица. Намажете го с ароматен зехтин с билки, поръсете с лук и настърган... прочетете още

Фокачата е италиански плосък хляб, приготвен от тесто с мая. Може да се сервира като предястие или да се използва като хляб за сандвич. Фокачата с домати донякъде напомня на пица, но все пак са различни ястия. Може би за приготвяне... прочетете още

• Риба тон
• Пълнени печурки на скара

Придайте на печените пържоли от риба тон италиански вкус, като ги натъркате с ароматна лимонова кора, чесън и билки, като ароматният розмарин е цар. Гъбата е перфектна гарнитура за тази риба. прочетете още

Смята се, че името „джулеп“ произлиза от арабската дума „джулаб“, която означава „розова вода“. Джулепът първоначално е бил сироп, използван за разтваряне на лекарства, за което се е смятало, че подобрява тяхното усвояване. През 18 век, прочетете още

• Марината от бира и свинско месо
• Американска смес за подправки за барбекю
• Устройство за пушене

Свинският котлет, маринован в смес от белгийски ейл и американски подправки за барбекю, е невероятно сочен и ароматен. Изпечете го на скара върху въглища с пушена дърва и месото ще придобие вкусен букет от подправки, хмел и... прочетете още

• Пиле
• Провансалски дресинг

Трудно е да впечатлите някого с пилешко ястие, но тази рецепта ще ви помогне да създадете необичайно ястие от толкова обикновена съставка. Това лесно за приготвяне месо на практика не изисква време за печене, а сосът е перфектен - прочетете още

Една обилна картофена салата придобива по-интересен и наситен вкус, ако първо ги изпечете на скара. Освен необичайния си вкус, тази салата е лека, защото не съдържа майонеза. Портокалът и зелените зеленчуци ѝ придават летен привкус. прочетете още

Агнешкото е много крехко и, може да се каже, диетично. Има деликатен вкус и аромат. А печеното агнешко филе изглежда много пикантно и апетитно. Розмаринът и чесънът придават на ястието пикантен аромат и уникален вкус, и - прочетете още

Свинското месо се съчетава прекрасно със сочни плодове, като праскови. Печеното свинско филе е невероятно вкусно. Розмаринът добавя още повече вкус, а горчицата - пикантен щрих. Освен това, комбинацията от горчица и сладост... прочетете още

Кое италианско ястие само по себе си може да запълни менюто на цял ресторант или услуга за доставка на храна? Пица, разбира се. Безкрайното разнообразие от гарнитури и сосове, както и лекотата на приготвяне, са направили това ястие не само основен елемент в ресторанта, но и любимо в дома. прочетете още

• Пиле
• Сос
• Бистро салата

Пилето се пече във фурна върху канапе от филийки хляб. Тази рецепта използва максимално пилешките сокове, които често се озовават на дъното на тавата и се губят. Сега всяка капка ще остане в ястието ви, попита от хляба и... прочетете още

Обилна паста, приготвена на тих огън в червено вино Кианти и сотирана с пикантна италианска наденица и бланширан боб. Два вида сирене – пармезан и маскарпоне – добавят точното количество наситен вкус. Чудесен вариант за вкусна и бърза вечеря. прочетете още

Лимонената марината се съчетава идеално с пилешкото месо, правейки го по-сочно и му придавайки пикантен вкус и освежаващ аромат, перфектно допълнени от билките. Печените пилешки бутчета ще придадат лятно усещане на всеки повод. прочетете още

Поетапна фото рецепта за печени пилешки гърди с розмарин и сос от червено вино. Пилешките гърди се сервират със спанак. прочетете още

Постната риба в пикантен сос е идеалното диетично ястие, с което да поглезите себе си или гостите си на парти. прочетете още

Популяризиран в Съединените щати през 60-те години на миналия век, сандвичът с шунка „Монте Кристо“ е сандвич, потопен в яйце, преди да се изпържи и сервира с пудра захар и сладко. Тази версия включва италианска шунка— прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Поетапна рецепта за романтична вечер на Свети Валентин. прочетете още

• Коктейл
• Сироп от розмарин

Подробна рецепта със снимки.

Подробна кулинарна рецепта за новогодишно ястие със снимки. прочетете още

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на голямо парче говеждо филе с кост във фурната с печени зеленчуци. прочетете още

• Говеждо месо
• Пържени картофи с пресни билки и чесън
• Дюксел (зеленчукова паста с гъби)
• Сос от зелен пипер

Подробна рецепта със снимки.

• Свински котлет с кост
• Пълнеж от хляб, наденички и кестени

Подробна рецепта със снимки.

• Свински котлет
• Сос за тиган (сос, приготвен от месен сок)
• Пълнеж от кестени и круши

Подробна рецепта със снимки.

• Свински ребра
• Пълнеж

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Задушено в бира говеждо месо със сирене и бутер тесто на Джейми Оливър. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Супата се сервира с масло от градински чай. - прочетете още

Ястието се състои от наденица, сгъната наполовина и усукана в спирала, зеленчуков котлет и лучен сос, приготвен с пилешки бульон. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Топинги за пица
• Обикновено тесто за пица

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Ризото
• Печено цвекло

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Свинско месо
• Листна маруля

Подробна рецепта със снимки.

• Марината
• Печено цвекло

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За свинско месо:
• За соса мостарда:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За мъфини:
• За захаросани червени боровинки:
• За глазурата:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта за предястие със сирене със снимки. прочетете още

Подробна рецепта за приготвяне на еврейско ястие. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Гремолата:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Това е моята версия на спанакопита, но тъй като пълнежът е предимно със сирене, моите гръцки фенове ми казаха, че трябва да се казва тиропита! - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Креолска смес от подправки:
• Сос Дзадзики:

Подробна рецепта със снимки.

• Шишчета от кайма
• Сос Дзадзики

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Сос от ментово кисело мляко:

Подробна рецепта със снимки.

• Сос Дзадзики:

Подробна рецепта със снимки.

• Концентриран бульон с пармезан и билки:
• Печени домати:

Подробна рецепта със снимки.

• Яхния:
• Варени пилешки гърди:
• Пикада:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За карибското пиле Джърк:
• За масления сос:
• За пържени банани:

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За маринатата:
• За соса от манго и мента:
• Опции за сервиране:

Подробна рецепта със снимки.

Тези нежни палачинки от Модена са приготвени с много фино брашно. Пълнежът е с италианска панчета (бекон от свински корем), с добавка на пармезан и розмарин. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Салата за пита:

Подробна рецепта със снимки.

• Овче месо
• Топинг
• Сос Дзадзики
• Сос от люта заквасена сметана

Подробна рецепта със снимки.

• Марината и сос:
• Печени домати от сливи:
• Сос винегрет:
• Дзадзики с репички:

Гирос със сос дзадзики от репички - подробна рецепта за приготвяне на гръцка бърза храна. прочетете още

Пита хляб, гарниран с домати и маслини, се пече на скара със сирене като пица и се отгоре слагат пресни листа от рукола. прочетете още

Не всички месни сосове изискват дълго време за готвене. Например, в ястие от списание Food Network, месният сос се приготвя със смляно телешко месо (или смляно пуешко месо) и се задушава 20 минути. Добавя се към пастата фетучини заедно със сотиран чесън. прочетете още

• За саламурата:
• За билковото масло:
• За соса:

Тайната на Ан Бърел за супер сочна птица е използването на саламура в нейната рецепта. Тя накисва пуйката в студена, подсолена вода с билки в продължение на три дни, позволявайки на месото да се влее в аромата преди готвене. прочетете още

• Картофено пюре с чесън:
• Пълнеж:

Мелиса Де Арабиън наслагва на вкусни съставки: вкусен пълнеж от говеждо месо и бекон, задушен в смес от бирена бульон, карамелизиран лук и гарниран с картофено пюре с чесън и разтопено сирене чедър. прочетете още

• За картофения слой:
• За пълнежа с месо:

За по-богат и по-интензивен вкус, Алтън Браун добавя малко доматено пюре и сос Уорчестър към агнешката си запеканка. Той я покрива със слой кремообразно картофено пюре и я пече във фурната. прочетете още

Рецепта за пилешко месо, запържено в тиган с розмарин, чесън и лимонов сок, след което запечено до готовност, заедно с картофи и гъби. прочетете още

Ако готвите с червено вино, изберете такова, което ви подхожда на вкуса, тъй като вкусът му ще стане по-кисел по време на готвене. прочетете още

Алтън Браун, водещ на кулинарното предаване Good Eats, дава същото име на крехки говежди ребърца с лек сос от ябълков оцет. прочетете още

• Тесто:

Боби Флей смесва нарязани пуешки гърди със зеленчуци и ароматни билки и ги пече в тесто за рол-брод с градински чай, розмарин и мащерка. прочетете още

• За гърдите:
• За кората:

Гърдите, дебело намазани с чесън, билки и хрян, се пече до омекване, като печено месо, в доматен сос с добавено червено вино. прочетете още