Пюре от ряпа и моркови с мандарини

Гласове: 1

Време: --
Сложност: лесно

Рецепта за приготвяне на пюре от ряпа и моркови с мандарини и мащерка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 голяма ряпа или 3 малки
500 грама моркови, обелени
1/2 връзка мащерка
Зехтин
2 мандарини
50 грама масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ряпа, морков, мащерка, мандарини

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете ряпата и моркова на равни резени и ги сложете в голяма тенджера. Добавете щипка сол и залейте с вода. Бавно оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 12 минути, докато зеленчуците омекнат.
Отцедете зеленчуците в гевгир и ги оставете леко да изсъхнат. В същата тенджера запържете листата от мащерка в зехтин, докато станат хрупкави. Върнете зеленчуците в тенджерата, свалете от котлона и изстискайте сока от мандарините. Добавете маслото и солта и пасирайте, докато се получат едри бучки.

Можете да си направите пюре от моркови Турски сладкиш - Джезерие.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Ястия с моркови / Гарнитури от моркови

Подобни рецепти