Пълнени шапки от гъби с джинджифилов ориз и кайма

Гласове: 1

Как се приготвя - Пълнени гъби с джинджифилов ориз и кайма

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пригответе ориз в азиатски стил със смляно свинско месо, гъби и джинджифил и го сервирайте в купички, направени от големи шапки на гъби. Това е вкусно и супер бързо предястие, особено ако използвате предварително изпечен ориз. Просто го загрейте в тиган с останалите съставки и го добавете към изпечените във фурна шапки на гъбите. Гъбите се съчетават чудесно с азиатския вкус на подправката терияки, с нотка на джинджифил.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет (400 г) печурки, отрязани от дръжките и ситно нарязани
1 супена лъжица подправка терияки, разделена
1/4 чаша рапично масло, разделено
1 зелен лук, ситно нарязан
2 ч.л. нарязан джинджифил
1 чаена лъжичка нарязан чесън
220 г кайма от свинско месо
3 супени лъжици леко осолен соев сос
1,5 чаши сварен бял ориз
1 супена лъжица нарязан пресен кориандър, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: гъби печурки, кайма от свинско месо, корен от джинджифил, ориз, зелен лук, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.

В малка купа смесете 0,5 супени лъжици подправка терияки и 2 супени лъжици рапично масло. Поставете шапките на гъбите върху тава за печене и ги намажете със сместа. Печете, докато омекнат, около 15 минути.
Докато гъбите се пекат, загрейте останалите 2 супени лъжици рапично масло в голям тиган или уок на средно силен огън. Добавете нарязаните стъбла на гъбите, лука, джинджифила и чесъна и запържете за 2 минути. Добавете смляното свинско месо и запържете, докато омекне, около 5 минути. Добавете соевия сос и останалата подправка терияки. След това добавете ориза и загрейте.